Варака по-хивински
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 1 ч
PT1H
Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Сделать тесто: разбавить молоко водой, перемешать и посолить, влить растительное масло. В отдельную чашку всыпать муку и сделать углубление, разбить туда яйцо.
Шаг 3:
Затем влить смесь из молока и воды и перемешать до однородной массы. Оставить при комнатной температуре на 30 минут.
Шаг 4:
Мелко нарезать лук.
Шаг 5:
Нагреть масло в казане, выложить фарш из баранины, слегка обжарить.
Шаг 6:
Добавить лук и все специи, обжарить до готовности.
Шаг 7:
Нарезать кинзу и томаты. Смешать в отдельной миске вместе с обжаренным фаршем.
Шаг 8:
Раскатать тесто.
Шаг 9:
Обрезать по тарелке ровные круги.
Шаг 10:
Выложить на тесто начинку.
Шаг 11:
Сформовать чебурек и защипать края.
Шаг 12:
Обжарить чебуреки во фритюре или большой сковороде.
Шаг 13:
Варака по - хивински готова!
Шаг 14:
Финита!Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Баранина постная - 169 ккал / 100 г
- Баранина жирная - 225 ккал / 100 г
- Баранина - грудинка - 533 ккал / 100 г
- Баранина - окорок - 232 ккал / 100 г
- Баранина - отбивная на косточке - 380 ккал / 100 г
- Баранина - лопатка - 284 ккал / 100 г
- Баранина - спинная часть - 459 ккал / 100 г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зира - 112 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Зелень кинзы - 25 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г