Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать рыбные котлеты в мультиварке? Подготовьте ингредиенты. Рыбу можно брать абсолютно любую. Об особенностях приготовления в мультиварке читайте в статье в конце этого рецепта.
Шаг 2:
Если рыба заморожена, разморозьте. Промойте, почистите, удалите кожу, кости.
Шаг 3:
Пропустите через мясорубку картофельное пюре, рыбное филе, лук, чеснок. Фарш получится очень легкий, воздушный.
Шаг 4:
Добавьте в фарш яйцо, перемешайте вилкой.
Шаг 5:
Приправьте по вкусу. К рыбе так же хорошо подходят базилик и розмарин (в небольшом количестве). Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
Шаг 6:
Добавьте измельченную зелень.
Шаг 7:
Еще раз перемешайте и оставьте минут на 10 отдохнуть. А пока включите мультиварку в режим жарка или выпечка и налейте масло из расчета 0,5 ст.л. на 1 котлетку.
Шаг 8:
Разделите фарш на 8 частей, сформируйте 8 котлеткок, обваляйте в панировочных сухарях и выложите в чашу мультиварки.
Шаг 9:
Когда котлетки подрумянятся с одной стороны, переверните и закройте крышку. Рыбные котлеты готовятся очень быстро, но я жарила их, в общей сложности, примерно минут 15 с двух сторон, т.к. хотела получить румяную корочку. Все мультиварки работают по-разному, поэтому время приготовления у вас может быть другим.
Шаг 10:
Получились нежнейшие,ароматные котлеты. Все попросили добавки. Приятного аппетита.
При желании такие котлетки можно приготовить и на пару, уверена, что получится не менее вкусно.
В качестве гарнира подойдут картофель, греча, рис, булгур, салаты из свежих овощей.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Как правильно разделать целую рыбу на филе? Удалите хвост, голову и плавники. Вдоль хребта прорежьте тушку до позвоночника. Переверните на бочок. Острым ножом срежьте мясо с хребтовой кости. Переверните тушку и срежьте филе с другой стороны. Очистите изнутри, убрав черную пленку, так как она горчит и испортит вкус. Промойте и обязательно хорошо обсушите.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Есть вариант рыбных котлет на пару в мультиварке. Получаются очень сочными и вкусными.
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ НА ПАРУ? Очень вкусные и сочные паровые котлеты в мультиварке
Приготовила рыбные котлеты в мультиварке. Вместо трески я использовала самый обычный минтай. Две очищенные картофелины отварила в подсоленной воде до готовности и затем пропустила через мясорубку, также с помощью мясорубки измельчила рыбное филе, лук и чеснок. Добавила соль, перец, паприку, зелёный лук и укроп, взбитое до однородности яйцо. Фарш получился мягкий, котлеты формировались хорошо. Обваливала в домашних панировочных сухарях. При жарке котлеты прекрасно держат форму. Котлеты очень понравились, очень вкусные,нежные, аппетитные. Большое спасибо за рецепт, znlena! Подавала котлеты с соусом для рыбных котлет ( рецепт нашла здесь же, на сайте)))
Здравствуйте! Не поняла,что именно вы добавили в фарш-картофельное пюре или просто вареную картошку?
Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:
ВУСНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ НА ПАРУ, КАК ПРИГОТОВИТЬ КОТЛЕТЫ #РЕЦЕПТ РЫБНЫХ КОТЛЕТ
IrenDV написал(а):
Здравствуйте! Не поняла,что именно вы добавили в фарш-картофельное пюре или просто вареную картошку?Картофельное пюре 
У меня пюре вчерашнее, не жидкое.
Фарш получается воздушным, и котлетки очень вкусными.
Спасибо! Просто в рецептуре указано две картофелины... Поэтому не понятно!
IrenDV написал(а):
Спасибо! Просто в рецептуре указано две картофелины... Поэтому не понятно!так я в сноске указала, что пюре 
Эти сноски всегда не замечаются 
Ну так пбре предполагает еще что-то, кроме картошки...масло, молоко... Просто вареную картошку потолочь-не думаю, что она будет пышной и воздушной!
К сожалению в ингредиентах нет возможности выбрать картофельное пюре 
, поэтому оно указано в сноске (комментарии). Ну и по ходу рецепта тоже.
Правильно будет, если добавить пюре, но его приготовление займёт какое то время. Возможно ли использовать сырой картофель??
Я всегда в котлеты добавляю натертый на мелкой терке сырой картофель. И получается очень вкусно.
Нина , спасибо.
Быстрые рыбные котлеты в мультиварке для семейного обеда. Отличная идея добавить в рыбный фарш картофельное пюре. Котлеты получились нежные, сочные, ароматные! Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Треска горячего копчения - 115 ккал / 100 г
- Треска жареная - 111 ккал / 100 г
- Треска запечённая - 90 ккал / 100 г
- Треска копченая - 94 ккал / 100 г
- Треска отварная - 78 ккал / 100 г
- Треска с гриля - 172 ккал / 100 г
- Треска свежая - 78 ккал / 100 г
- Треска соленая - 98 ккал / 100 г
- Треска тушеная - 101 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г