Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовить фарш как для котлет. Мясо провернуть через мясорубку вместе с луком, чесноком(по вкусу), и вымоченным в молоке хлебушком. Фарш посолить, поперчить, вбить яйца и перемешать. Фарш хорошенько отбить. Берём горсть фарша и бросаем его об стол, не боимся ничего. Продолжаем отбивать. Чем дольше, тем воздушнее и мягче будут наши мясные лепешки. Для яичных рулетиков яйца взбить миксером, добавить мелко нарезанный болгарский перец, зелень, соль и перец.
Шаг 2:
Испечь маленькие яичные блинчики. Свернуть их в рулетики и разрезать на три части.
Шаг 3:
Из мясного фарша сделать лепёшечки и на каждую уложить яичный рулетик из блинчика и сформировать зразы.
Шаг 4:
Обвалять зразы в сухарях и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Уложить их на противень. Приготовить соус: Майонез смешать с кетчупом и натёртым на мелкой тёрке чесноком. Зразы смазать соусом и посыпать тёртым сыром. Запечь в духовке до готовности. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Мясо в духовке
В духовке
Фаршированные блюда
Сыр в духовке
Фарш в духовке
Чеснок с сыром
Овощи в духовке
Вторые блюда
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень интересный рецепт))) 
Забираю в кк) Такое блюдо еще не встречала. нужно будет порадовать близких вкусняшкой)))
Оленька, спасибо! 
Очень оригинально и красиво! Натусик, а когда ты писала, что у тебя рецепт на 10 порций, ты имела в виду именно то, что зраз выходит 10 штук? Мне просто стало интересно сколько штук зраз получается из указанного объема продуктов.
Иришка, спасибки! Ага, 10 зраз получается. 
НУ просто в десятку:все мое и начинка и мякенько(грызть не надо) и чуть-чуть экзотики(зразы только слышала).А про фарш это точно,таким как я лучше все "разжевать",к тому же зная твои шедевры думаю,что и фарш может быть каким нибудь особенным . 
Танюшка, спасибо! 
Боже какой фантастический рецепт! Я Ваша фанатка, Наташенька!
Танечка, спасибо огромное!!! А ко мне можно на Ты! 
По первому шагу. Рулетики и лепешки это одно и то же? Лепешки из котлетного фарша с добавлением яиц и пр.? Или обычные блинчики испечь?
Лепёшки из котлетного фарша, это лепёшки из котлетного фарша. Это же видно на фото. А вот рулетики это Для рулетиков яйца взбить миксером, добавить мелко нарезанный болгарский перец, зелень, соль и перец. Испечь маленькие блинчики.Если что-то непонятно, я отвечу, спрашивайте.
Зразы великолепны!!!Готовятся быстро и просто :я даже испугаться не успела ,а уже все было готово. Исчезли с тарелки они тоже мгновенно,ели успела с фотографировать.Наташенька СПАСИБО!!! 
На фото они выглядят просто суперски! Татьяна, вкусно! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Кетчуп - 93 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Белый хлеб - 266 ккал / 100 г
- Фарш свинина говядина - 236 ккал / 100 г