На главную

На сайте 26 105 рецептов
у 132 076 пользователей

Каталог рецептов

Мясные тефтели с капустой

Очень вкусные и сытные тефтели! Яркое, ароматное блюдо для всей семьи! Блюдо сытное и вкусное, капустка придает нотку свежести. Подливка такая вкусная, что ею можно полить рис или картошечку, и получится полноценное блюдо для ужина)))

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Морковь

100

Лук

200

Вода

500

Сметана

100

Томатная паста

70

Мука

50

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Душистый перец

6

Растительное масло

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
137 ккал
Белков:8 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 36 / 46 / 18
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Angel

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты. Лук и морковь очистить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо вымыть, высушить и перемолоть в фарш. Мясо можете использовать любое - свинину, говядину, курицу, индейку. У меня свинина.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем капусту перемолоть на мясорубке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Фарш и капусту соединить, посолить-поперчить по вкусу, добавить сухие специи и приправы какие любите. Хорошенько вымешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Лук порезать кубиком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Морковь натереть на средней терке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В сковородке ( в которой будете тушить тефтели) пассеровать овощи в небольшом количестве растительного масла.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавить томатную пасту, лаврушу, душистый перец, воду - перемешать и довести до кипения.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сметану соединить с мукой и хорошо вымешать.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавить в сковородку, замешать и дать закипеть.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Из мясной массы сформировать тефтели.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    В кипящую подливу положить наши тефтельки, дать закипеть, сделать маленький огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности минут 40.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовые тефтели подаем горячими с любым гарниром. А можно и без)) Очень вкусно! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Натусик
Натусик 13.02.2016 23:04:04

Оленька, вкуснота какая!!! Аплодисменты Супер-пупер! Букетик

Хочу похудеть!!!
Angel
Angel 14.02.2016 07:18:32

Натусик:
Оленька, вкуснота какая!!! Спасибо, Натусь))) Грусть-печаль Они очень вкусные и самодостаточные)) Гарнира не нужно, и так сытно очень))) Едим в удовольствие

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0
Ирина
Ирина 14.02.2016 19:57:36

Очень интересный рецепт . Надо обязательно попробовать . Нямка

Angel
Angel 15.02.2016 09:11:28

Ирина:

Очень интересный рецепт . Надо обязательно попробовать . Спасибки))) Улыбка Тефтельки ооочень вкусные получаются)) Умяли в два счета) Приготовьте, Вам очень понравится)) Нямка

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0
Тася
Тася 17.02.2016 09:37:58

Ленивые голубцы, для тех кто не любит капусту,я такие готовлю детям. Очень вкусно и полезно.

0
Angel
Angel 17.02.2016 13:28:22

Тася:
Ленивые голубцы, для тех кто не любит капусту,я такие готовлю детям. Очень вкусно и полезно. Да, очень вкусно) Простой и легкий рецепт) Нямка

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0
Тася
Тася 17.02.2016 09:39:27

Забыла, я ещё добавляют наполовину отваренный рис.

Angel
Angel 17.02.2016 13:28:48

Тася:
Забыла, я ещё добавляют наполовину отваренный рис. Согласна с вами, если с рисом - это будут ленивые голубчики))))

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.

Советы к рецепту

Чтобы тефтели не разваливалисьЧтобы тефтели не разваливались

Если ты желаешь приготовить вкусные и сочные тефтели, которые не развалятся после приготовления, тогда просто добавь в фарш одну картофелину, перекрученную на мясорубке. Крахмал, который содержится в…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Капуста белокочанная, Морковь, Лук, Вода, Сметана, Томатная паста, Мука, Соль, Перец, Специи сухие, Душистый перец, Растительное масло