Мясные тефтели с капустой

Очень вкусные и сытные тефтели! Яркое, ароматное блюдо для всей семьи! Блюдо сытное и вкусное, капустка придает нотку свежести. Подливка такая вкусная, что ею можно полить рис или картошечку, и получится полноценное блюдо для ужина)))
olgayAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 7 г
Жиры 48% 10 г
Углеводы 19% 4 г
136 ккал
ГИ: 75 / 0 / 25

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты. Лук и морковь очистить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо вымыть, высушить и перемолоть в фарш. Мясо можете использовать любое - свинину, говядину, курицу, индейку. У меня свинина.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем капусту перемолоть на мясорубке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Фарш и капусту соединить, посолить-поперчить по вкусу, добавить сухие специи и приправы какие любите. Хорошенько вымешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Лук порезать кубиком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Морковь натереть на средней терке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В сковородке ( в которой будете тушить тефтели) пассеровать овощи в небольшом количестве растительного масла.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавить томатную пасту, лаврушу, душистый перец, воду - перемешать и довести до кипения.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сметану соединить с мукой и хорошо вымешать.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавить в сковородку, замешать и дать закипеть.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Из мясной массы сформировать тефтели.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    В кипящую подливу положить наши тефтельки, дать закипеть, сделать маленький огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности минут 40.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовые тефтели подаем горячими с любым гарниром. А можно и без)) Очень вкусно! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Натусик:
Оленька, вкуснота какая!!!Спасибо, Натусь))) Грусть-печаль Они очень вкусные и самодостаточные)) Гарнира не нужно, и так сытно очень))) Едим в удовольствие

Очень интересный рецепт . Надо обязательно попробовать . Нямка

Ирина:

Очень интересный рецепт . Надо обязательно попробовать .Спасибки))) Улыбка Тефтельки ооочень вкусные получаются)) Умяли в два счета) Приготовьте, Вам очень понравится)) Нямка

Ленивые голубцы, для тех кто не любит капусту,я такие готовлю детям. Очень вкусно и полезно.

Тася:
Ленивые голубцы, для тех кто не любит капусту,я такие готовлю детям. Очень вкусно и полезно.Да, очень вкусно) Простой и легкий рецепт) Нямка

Забыла, я ещё добавляют наполовину отваренный рис.

Тася:
Забыла, я ещё добавляют наполовину отваренный рис.Согласна с вами, если с рисом - это будут ленивые голубчики))))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Капуста белокочанная, Морковь, Лук, Вода, Сметана, Томатная паста, Пшеничная мука, Соль, Перец, Специи сухие, Душистый перец, Растительное масло