Салат морковча с соевым мясом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Все, что нам понадобится. Сюда же: Укроп, куркума и рисовая кристаллическая соль.

2. Шаг 2:

   
   Замачиваем соевое мясо в горячей воде как по инструкции на упаковке. Обычно на 10-20 минут.

3. Шаг 3:

   
   Пока разбухает соевое мясо, режем полукольцами лук и добавляем в него немного уксуса.

4. Шаг 4:

   
   Морковь трем на терке для корейской моркови. Хорошо мнем и тоже добавляем немного уксуса. Далее смешиваем промаринованную морковь и промаринованный лук.

5. Шаг 5:

   
   Набухшее соевое мясо хорошенько промываем холодной водой. Отжимаем.

6. Шаг 6:

   
   Добавляем к моркови с луком. Перемешиваем.

7. Шаг 7:

   
   Далее в серединку насыпаем приправу для корейской моркови и красный молотый перец.

9. Шаг 8:

   
   Сюда же добавляем немного куркумы.

10. Шаг 9:

    
    И немного рисовой кристаллической соли. Можно заменить на обычную соль, но тогда уменьшить ее количество.

11. Шаг 10:

    
    .

12. Шаг 11:

    
    На небольшую сковороду наливаем растительное масло и ставим калиться. Далее заливаем все приправы раскаленным маслом чтобы раскрылся весь их аромат.

13. Шаг 12:

    
    Добавляем нарезанный огурчик и немного укропа.

14. Шаг 13:

    
    Все хорошо перемешиваем и все, салатик готов. Лучше, конечно дать ему постоять несколько часов, тогда салат настоится и будет намного вкуснее. Приятного Вам аппетита!