Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сметану смешать с яйцом, добавить соду, соль, сахар.
Шаг 2:
Все взбить венчиком.
Шаг 3:
Понемногу добавляя муку, замесить не крутое мягкое тесто.
Шаг 4:
Добавить растительное масло. Вмешать его в тесто. Тесто оставить отдохнуть на полчаса.
Шаг 5:
Для начинки оба вида сыра натереть на терке. Смешать с яйцом. Тесто раскатать
Шаг 6:
сложить в виде конверта
Шаг 7:
разделить пополам.
Шаг 8:
Тесто раскатать в тонкий пласт, смазать растопленным сливочным маслом и снова сложить.
Шаг 9:
На один смазанный маслом пласт теста положить второй, посыпать начинкой и защипать края хачапури так, чтобы сыр оказался внутри.
Шаг 10:
Смазать хачапури маслом
Шаг 11:
и запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.
Шаг 12:
Подавать хачапури, разрезанными на квадраты.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
как я такое люблю 
очень красиво на фото 
а еще очень вкусные хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельски.Быстро Просто и Вкусно !!!!
Вот уж действительно особенный хачапури!!! Внешне похож на нежнейшую запеканку!!! Так и текут слюнки!!!
Никогда ранее не готовила хачапури. Спасибо за рецепт!
Попробуйте приготовить. Думаю, не пожалеете 
Очень вкусное хачапури получается на светлом пиве.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Сулугуни - 290 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г