Подлива для лагмана

Удивительно вкуснейшее блюдо! Порадуй близких восточной кухней! Очень вкусно)
Светлана_БондыреваAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 29% 10 г
Жиры 57% 20 г
Углеводы 14% 5 г
235 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Специи

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Овощи помыть и почистить

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Мясо промыть и порезать не большими кусочками

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковь

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Лук

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Картофель

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Перец

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Наливаем масло в казан

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Как масло нагреется, закидываем лук. Немного поджариваем 5-7 мин

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем мясо. Жарим 10 мин

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Добавляем зиру

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Далее лавровый лист. Тушим около 10 мин

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Добавляем морковь, перец, куркуму и карри. Жарим 5-7 мин не забывая помешивать

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Далее выкладываем картофель

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Заливаем горячей кипяченной водой, и тушим. Солить за 5 мин до готовности. Вот и все, остается только сварить лапшу, разложить ее по тарелкам и залить подливой. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Готовое блюдо посыпать зеленью, у меня стебли укропа

Очень вкусно!!! А лапшу вы тоже сами готовите?

Ещё не готовила но хочется,но смутило одно.Готовое блюдо на картинке,красное,как будто с томатом или помидорами, а в рецепте нет.От чего,от приправ?

Такой окрас появился от болгарского красного перца

Светлана_Бондырева, какая аппетитная подлива, остренькая!!! Восточная кухня всегда славилась своими сладостями и пряностями, отчего и заслужила такую популярность! А тут получается даже два блюда - одно мясо с картошкой, а другое - макарошки с подливой, а можно и любую другую крупу использовать - рис например, гречку и др., тоже будет вкусно! Спасибо большое за рецепт!<br />
Поздравляю!

Спасибо за шикарный и простой в исполнении рецепт. Но присоединяюсь к вопросу Леночки о красном цвете подливы. Откуда он?

Ну как-то не очень похоже, что красный он от перца. А вообще-то я бы попробовала добавить томаты или пасту.
Ещё ни разу ни готовила лагман без томата.
Правда вкусно?

Очень вкусно, но и томат не испортит блюдо. Каждый делает по своему Танцую

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зира - 112 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Морковь, Болгарский перец, Лук репчатый, Картошка, Зира, Куркума, Карри, Лавровый лист, Соль, Растительное масло