Главная
Лучшие рецепты
Закуски
Икра с баклажанами и помидорами

Икра с баклажанами и помидорами

Икра-салат из баклажанов - хорошее дополнение к ужину в виде закуски. Попробуй новый рецепт вкусной баклажановой икры с помидорами.

Светлана_Бондырева

Автор рецепта

+67

7638 040

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Помидоры (средние)

333

Болгарский перец

267

Баклажаны

266

Перец черный молотый (можно взять острый стручковый)

по вкусу

Растительное масло

Соль

по вкусу

Лук репчатый

186.2

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 10% 1 г

Жиры 30% 3 г

Углеводы 60% 6 г

53 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 40 мин

Не выключать экран

Все овощи помыть, лук и перец почистить. Если баклажаны очень крупные - хватит и одного. Нарезать все мелкими кубиками в разные блюда. В раскаленное масло в сковороде добавляем лук и обжариваем немного. Затем болгарский перец, 3 минуты жарим. Далее идут баклажаны и помидоры. Тушим на медленном огне 30-40 минут. За 5 минут до готовности солим, перчим, и икра с баклажанами и помидорами готова. Приятного аппетита!