На главную

На сайте 24 750 рецептов
у 122 668 пользователей

Каталог рецептов

Помидоры в желатине с луком на зиму

Прекрасное дополнение к любым гарнирам зимой! У нас все родные и знакомые очень любят такую заготовку. Для нас еще большой плюс этого рецепта в том, что на баночку уходит много помидорок, что позволяет быстрее реализовать урожай.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Помидоры

2.1

Лук репчатый

3

Петрушка

60

Желатин

3

Для маринада:

Вода

1

Сахар

3

Соль

1

Уксусная эссенция

1

Гвоздика

9

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
32 ккал
Белков:2 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 29 / 0 / 71
Н80 / С0 / В20

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: Юлия

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты для нашей заготовки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Репчатый лук режем кольцами, если луковица крупная - полукольцами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В стерилизованные банки (у меня банки по 0.9 л) укладываем на дно слой лука. Каждую помидорку режем пополам (если сильно крупная, то на 4 части) и аккуратно укладываем в банку. Стараемся максимально занимать пространство в банке. В середине банки опять кладем слой лучка, а также листья петрушки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перед последним слоем помидор всыпаем столовую ложку с горкой желатина.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Укладываем резанными помидорками банку до конца, сверху - кольца лука.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовим маринад. Воду со всеми специями доводим до кипения. Обычно на 3 баночки по 0.9 л достаточно 1 литра маринада.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Горячим маринадом заливаем банки. Для стерилизации на дно большой кастрюли кладем толстое полотенце, наливаем воду, нагреваем до 90 град. Ставим банки на стерилизацию на 15 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вынимаем баночки, закручиваем крышками. Переворачиваем вверх дном и укутываем на ночь. Храним в прохладном месте, чтобы желатин застыл. Удачных Вам заготовок!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Lili
Lili 23.09.2016 08:28:07

интересный рецепт спасибо,с желатином никогда не пробовала Супер

Юлия
Юлия 25.09.2016 15:47:44

Lili, пожалуйста. Попробуйте, не пожалеете Улыбка!

liliyaa
liliyaa 23.09.2016 12:04:40

Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был

0
Татьяна
Татьяна 23.09.2016 13:53:23

А я уже попробовала,(только рецепт чуть-чуть другой),если раздобуду помидорчиков ,то закручу по этому рецепту. Юлечка рада видеть твой рецепт!Ну а впечатления....зимой,когда баночки будут открываться.

Юлия
Юлия 25.09.2016 15:45:28

Танюша, спасибо Улыбка! Попробуй и по этом рецепту, он тоже хороший. Буду ждать зимой Твоих впечатлений Мечты.

Ира
Ира 23.09.2016 15:08:02

Юлия, такую желатновую закрутку я не делала, но пробовала, очень вкусно получается. СуперСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Юлия
Юлия 25.09.2016 15:43:11

Пожалуйста, Ира Улыбка. Готовьте с удовольствием. Цветочек

Galina
Galina 01.10.2016 17:24:35

Закрутила сегодня три баночки, очень интересно попробовать, что получится. Только 1 л маринада мне не хватило, пришлось срочно доделывать еще. Спасибо за рецепт. Всегда интересно сделать что-то новенькое.

помидорчики с желатином...
Я думаю, чем же я буду вас кормить
Ира
Ира 01.10.2016 17:35:46

Galina, ой какая ты счастливая! Красота! Такую вкусную закруточку на зиму подготовила! АплодисментыОдна из моих любимых! Нямка

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Юлия
Юлия 03.10.2016 15:46:36

Пожалуйста, Галина Улыбка. Может, объем маринада зависит от того, насколько плотно уложены помидоры *think. Писала рецепт, исходя из своего опыта, делала не первый раз.

Galina
Galina 03.10.2016 16:16:32

На фото видно, насколько плотно уложены помидоры, старалась максимально занять пустоту. Ничего страшного в том, что немного не хватило, делается быстро, даже не успела соскучиться... Мечты

Я думаю, чем же я буду вас кормить

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике.
Смотри видеоСмотри видео

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить не…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Уксусная эссенция - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Лук репчатый, Петрушка, Желатин, Вода, Сахар, Соль, Уксусная эссенция, Лавровый лист, Перец горошком, Гвоздика