Салат из помидоров пальчики оближешь на зиму

Вкусная, ароматная, красивая закуска в пряном маринаде. Салат из помидор пальчики оближешь на зиму достоин быть на полке у каждой хозяйки. Подавать такую закуску можно и на праздничный стол, и как дополнение к постному столу. Угощайтесь, приятного аппетита!
nanikiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 1 г
Жиры 20% 2 г
Углеводы 70% 7 г
49 ккал
ГИ: 43 / 0 / 57

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат из помидоров пальчики оближешь на зиму? Возьмите продукты по списку: помидоры (лучше крепкие плоды среднего размера и разной расцветки), репчатый лук, подсолнечное масло, соль, сахар, уксус и пряности.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук нарежьте крупными полукольцами или четверть-кольцами, если крупные луковицы. Помидоры на половинки или четвертинки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Приготовьте маринад из воды, соли, сахара и уксуса.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    На дно стерильных баночек сначала бросьте пару горошин перца, потом уложите слой лука.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На лук укладывайте помидоры срезом вверх (почему - не знаю, так было в исходном рецепте).

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Укладывайте так, чтобы не раздавить помидоры. В промежутки бросайте ломтики лука.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавьте сверху лавровый лист и залейте горячим маринадом. Стерилизуйте баночки в кипящей воде 10-15 минут литровые. Или в микроволновке из расчета 4 минуты на баночку на максимальной мощности.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Закройте банки стерильными крышками и укройте одеялом. Когда банки остынут уберите их на хранение в прохладное место.

Закуска пальчики оближешь на зиму из помидоров - оригинальный и простой рецепт.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Отличная заготовка. Рецепт мне понравился, сохраню. Поделюсь вариантом заготовки из помидоров с луком - домашний кетчуп пальчики оближешь.

Моя оценка рецепта:

Быстрый и очень простой рецепт заготовки помидоров на зиму! Восхитительный вкус этой закуски пальчики оближешь на зиму покорил нас навсегда. Я люблю эти помидоры за то, что они нарезаны аккуратными дольками, их удобно есть, а также за этот неповторимый пряный вкус и прозрачный маринад! Большое спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Лук репчатый, Подсолнечное масло, Перец горошком, Лавровый лист, Вода, Столовый уксус, Соль, Сахар