Помидоры по-чешски на зиму

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать помидоры по-чешски на зиму? Подготовьте продукты по списку. Помидоры для этой заготовки выбирайте спелые, сочные, но крепкие. Ярко-красного цвета. Болгарский перец возьмите тоже спелый и сочный, насыщенных цветов, чтобы заготовка была не только вкусной, но и красивой. Банки лучше всего брать литровые или 0,5 л. Поставьте их стерилизоваться, а пока займитесь подготовкой овощей.

2. Шаг 2:

   

   Овощи вымойте, удалите плодоножки, а из перцев еще и семена. Помидоры порежьте на дольки, перец - соломкой. Лук и чеснок почистите, нарежьте лук полукольцами, а зубчики чеснока оставьте целыми.

3. Шаг 3:

   

   Приготовьте маринад: в воду положите соль и сахар, доведите на плите до кипения. Добавьте уксус и после этого держите на плите еще пару минут.

4. Шаг 4:

   

   В стерилизованные банки уложите слоями: сначала чеснок, перец горошком, потом помидоры почти до верха банки, после - болгарский перец и лук.

5. Шаг 5:

   

   Горячим маринадом залейте банки с овощами.

7. Шаг 6:

   

   В каждую банку налейте по столовой ложке растительного масла.

8. Шаг 7:

   

   Поставьте банки с овощами стерилизоваться на 10-15 минут в зависимости от объема банки. Поллитровым банкам будет достаточно 10 минут, литровые стерилизуйте 15 минут.

9. Шаг 8:

   

   По истечении этого времени аккуратно выньте банки из кипятка специальными щипцами и закрутите крышки.

10. Шаг 9:

    

    Переверните банки, укутайте в одеяло и оставьте остывать вверх дном. Удачных Вам заготовок!