Ингредиенты и как готовить
500
200
120
120
25
20
4
способ приготовления
1. Тыкву очищаем от кожуры и семечек, нарезаем кубиками.
2. Морковь и лук очищаем, моем под проточной водой. Морковку нарезаем соломкой, лук - крупными кубиками.
3. Болгарский перец очищаем от семян и перегородок, отрезаем плодоножку, моем. Подготовленный овощ режем полосками.
4. На растительном масле обжариваем лук, морковь и болгарский перец в течение 10 минут (огонь минимальный).
5. Теперь к овощам добавляем тыкву, наливаем воду (воды совсем немного, 100 мл будет вполне достаточно), тушим 15 минут.
6. Затем добавляем мелко рубленный чеснок, насыпаем соль и сахар, тушим финишные 5 минут.
7. Наливаем уксус, перемешиваем, раскладываем горячую тыкву по предварительно простерилизованных банках, закручиваем крышками.
8. Переворачиваем заготовки вверх дном, укутываем в теплое одеяло, оставляем на сутки, после чего переносим на постоянное место хранения в погреб.
Уютной вам зимы и будьте здоровы!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.
Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.
Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…
Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.
Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Тыква - 29 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Столовый уксус - 11 ккал/100г