На главную

На сайте 27 461 рецептов
у 147 787 пользователей

Каталог рецептов

Салат с брокколи и помидорами

Полезное и очень аппетитное кушанье из овощей с чесночным соусом. Один из любимых салатов - что может быть вкуснее сочетания помидоров, брынзы и чеснока? А сколько витаминов в брокколи! И вкусно, и польза, и достаточно оригинально. Замечательно разнообразит меню этот вкусный и необычный салат.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Брокколи

400

Помидоры

400

Семечки подсолнечника

50

Соль

по вкусу

Для соуса:

Сметана

150

Брынза

150

Чеснок

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
105 ккал
Белков:5 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 29 / 47 / 24
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Олюша

способ приготовления

1. Отварите брокколи в подсоленной воде. Затем остудите, положите в салатник.

2. Помидоры порежьте пополам, добавьте их к брокколи. Если нужно, посолите. Я обычно не солю - мне хватает соли в соусе.

3. Приготовьте чесночный соус: перемешайте сметану с сыром, выдавите чеснок. Сметану лучше добавлять постепенно - соус должен быть довольно густым.

4. Добавьте соус к овощам.

5. Посыпьте сверху семечками подсолнечника.

Салат готов и можно подавать его к столу!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Aziza
Aziza 26.10.2016 11:34:22

Какой оригинальный и полезный салатик!Улыбка Беру себе на вооружение Подмигивание

Олюша
Олюша 27.10.2016 11:14:56

Спасибо! Книксен

Ира
Ира 26.10.2016 18:11:37

Олюша, какой вкусный и полезный салатик!!! СуперА как он красиво смотрится - отличное украшение стола! Красота!Но для праздничного стола я всё-таки семечки заменю например на кунжут, как думаешь? МечтыСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Олюша
Олюша 27.10.2016 11:14:20

Ирунь, да семечки можно кунжутом заменить, можно кедровые орешки добавить, а можно вообще ничего не добавлять вместо них))

taksibluz
taksibluz 26.10.2016 21:28:00

семечки сырые или жареные? у меня рука тянется их поджарить предварительно...

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
Олюша
Олюша 27.10.2016 11:13:33

Ну если тянется, поджарьте))) Я добавляю сырые. Улыбка

taksibluz
taksibluz 27.10.2016 11:32:59

сырые, значит, спасибо Улыбка за неимением семечек можно кедровые орехи

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
irvik
irvik 04.11.2016 19:16:03

Понравился рецептик! Особенно хорошо для моей фигуры! Я из категории людей , которые поправляются даже глядя на еду! Возьму на вооружение!Спасибо!!! Супер

Ира
Ира 04.11.2016 19:41:04

Хи-хиещё только глядя на неё?ну рассмешила! Хи-хи

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Брынза из коровьего молока - 260 ккал/100г
  • Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности - 370 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Брокколи - 33 ккал/100г
  • Семечки подсолнечника - 560 ккал/100г
  • Ядра сафлоровых семечек сушеные цельные - 615 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Брокколи, Помидоры , Семечки подсолнечника, Соль, Сметана, Брынза, Чеснок