Рис с фасолью и овощами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Подготовьте ингредиенты.

2. Шаг 2:

   
   Предварительно замочите на ночь фасоль (или за 8 часов до приготовления блюда).

3. Шаг 3:

   
   Слейте с фасоли воду, залейте новой, добавьте соль и поставьте вариться. Соль не даст фасоли развариться в кашу.

4. Шаг 4:

   
   Очистите и нарежьте крупно чеснок.

5. Шаг 5:

   
   Лук очистите и нарежьте полукольцами.

6. Шаг 6:

   
   В большой кастрюле разогрейте масло.

7. Шаг 7:

   
   Добавьте к маслу чеснок и лук. Помешивайте. Добавьте соль и размолотую в ступке смесь перцев.

8. Шаг 8:

   
   Крупно нарежьте сладкий перец и также добавьте к луку с маслом.

10. Шаг 9:

    
    Добавьте орегано.

11. Шаг 10:

    
    Перемешайте и жарьте.

12. Шаг 11:

    
    Когда овощи станут мягкими, добавьте мясной фарш. Готовьте, иногда помешивая.

13. Шаг 12:

    
    Промойте рис и добавьте в кастрюлю.

14. Шаг 13:

    
    Перемешайте и дайте ему впитать ароматы других продуктов.

15. Шаг 14:

    
    Фасоль с бульоном перелейте к овощам и фаршу с рисом.

16. Шаг 15:

    
    Перемешайте и тушите под крышкой на самом малом огне.

17. Шаг 16:

    
    Готово, когда бульон почти весь выпарился-впитался.