На главную

На сайте 26 456 рецептов
у 134 810 пользователей

Каталог рецептов

Куриные ножки в кляре на сковороде

Насладись любимым вкусом жареных куриных ножек в кляре! Незабываемый вкус с самого детства - кто его не знает? Куриные ножки в кляре нравятся и взрослым, и детям - снаружи хрустящие, внутри нежные и сочные!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Куриные яйца

1

Молоко

100

Мука

4

Растительное масло

80

Специи сухие

1

Соль

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
221 ккал
Белков:13 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 36 / 45 / 19
Н14 / С0 / В86

Время приготовления: 55 мин

Опубликовано: Валерия

способ приготовления

Для начала приготовим кляр. Делать это будем так:

1. В миску разбейте яйцо, взбейте его венчиком или же вилкой.
2. Положите к яйцу половину соли.
3. Добавьте в миску молоко, все тщательно перемешайте.
4. Муку просейте, смешайте со специями в отдельной миске.
5. В смесь муки и специй положите оставшуюся соль.

Теперь можно переходить к приготовлению основного блюда:

6. Куриные голени помойте и обсушите при помощи полотенца.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
8. Каждую голень обмокните сначала в яичную смесь, затем в мучную и положите в кипящее масло.
9. Обжаривайте голени с двух сторон до готовности, время от времени переворачивая.

Куриные ножки в кляре готовы. Приятного аппетита! Это очень вкусно!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 18.11.2016 19:55:48

Валерия, ножки в кляре - это супервкуснятина во все времена и рецепт на все случаи жизни. Всё очень легко и просто приготовить и по достоинству будет оценен домочадцами. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать кляр воздушнымКак сделать кляр воздушным

Еще один секрет невесомости кляра – в яйцах. Приготавливай их в отдельной посуде. Взбивай до образования пены, затем вливай тонкой струйкой, смешивая с остальными ингредиентами. Быстрее взбиваю…

Как сделать густой клярКак сделать густой кляр

Сделать кляр густым и предотвратить его растекание во время жарки можно, если добавить в тесто рисовый крахмал. Справиться с этой проблемой так же поможет обычная мука. Заранее обваляй в ней рыбу или…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Как сделать кляр пышнымКак сделать кляр пышным

Для того чтобы придать кляру пышность, используй минеральную или газированную воду для его основы. Пузырьки, которые находятся в этой жидкости, обогатят тесто кислородом. Чем выше степень газированно…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Куриные ножки - 158 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные ножки, Куриные яйца, Молоко, Мука, Растительное масло, Специи сухие, Соль