Способ приготовления
Куриные голени обжарьте на сковороде почти до готовности (в половине растительного масла). В процессе посолите и приправьте травами.
Мелко нарезанные шампиньоны обжарьте на оставшемся растительном масле, раскаленном на сковороде. Как немного подрумянятся и пустят сок, добавьте измельченный чеснок, мелко нарубленный укроп и жарьте до полного выкипания сока.
Вареный картофель разомните со сливочным маслом и молоком и смешайте с грибами. Разделите на шесть одинаковых частей.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм, вырежьте шесть квадратов 15х15 см. Из обрезков слепите плоские лепешки и положите в центр каждого квадрата для укрепления дна.
Сверху выложите картошку с грибами, в центр поставьте куриную ножку. Тесто защипните вокруг косточки и завяжите ниткой. Выступающие из мешочка косточки голени заверните в фольгу, чтобы не обгорели.
Выложите ножки в тесте в противень на пергамент и выпекайте 20-25 минут при температуре 200 гр.
Перед подачей на стол снимите фольгу, нитки и украсьте зеленью.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Курица в мешочке из слоёного теста — изумительное порционное блюдо для семейного ужина или праздника. Картошку порезала мельче, чтобы она быстрее сварилась. Ножки и грибы обжаривала до золотистой корочки, добавила чеснок, а вот зелень была только в виде зелёного лука, который использовала для украшения готового блюда. Слоёного теста лучше взять побольше, потому что у меня его оказалось маловато, и оно местами порвалось, да и в духовке чуть-чуть вылезла картошка. Мешочки смазывала взбитым яйцом, чтобы они стали более румяными. Блюдо действительно способно удивить! Единственное, вместо нитки стоит придумать что-то другое, поскольку она запекается вместе с тестом и её трудно потом вытащить. Зато в готовом виде косточка куриной ножки легко вытаскивается и отделяется от мяса, что очень удобно. Рецепт беру в свою кулинарную копилку и настоятельно рекомендую!
Спасибо за такой чудесный отзыв! Рада, что рецепт вам подошёл, и обязательно продолжайте экспериментировать — с такими находками точно получится ещё больше кулинарных шедевров!
Я уже три раза делала такое блюдо, всегда удивляющее гостей :) Вместо нитки использовала зелёный лук, отдельно подавала белый соус...Сначала казалось, что слишком много возни, но это только в первый раз..Потом уже пюре и ножки приготавливала накануне, а на следующий день оставалась самая малость : упаковать всё в готовое слоёное тесто, отправить в духовку и сделать соус (это вообще минутное дело). Очень даже рекомендую, но по своему опыту скажу - вкусно сразу из духовки, и никак не для повторного разогрева 
Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот
Куриные Ножки в Мешочках из Слоеного Теста.Как Приготовить Куриные Ножки в Слоеном Тесте
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Слоеное тесто - 400 ккал / 100 г
- Тесто слоеное, пресное - 337 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Куриные ножки - 158 ккал / 100 г
- Смесь трав - 259 ккал / 100 г