Курица в мешочке из слоеного теста

Восхитительно! - говорят гости, когда на стол подаешь курицу в мешочке. Это блюдо создано удивлять и радовать гостей и близких своей красотой, нежностью и изумительным вкусом! Атмосфера незабываемого праздника вам обеспечена :)
ReinaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 26% 10 г
Жиры 45% 17 г
Углеводы 29% 11 г
233 ккал
ГИ: 27 / 73 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Куриные голени обжарьте на сковороде почти до готовности (в половине растительного масла). В процессе посолите и приправьте травами.

Мелко нарезанные шампиньоны обжарьте на оставшемся растительном масле, раскаленном на сковороде. Как немного подрумянятся и пустят сок, добавьте измельченный чеснок, мелко нарубленный укроп и жарьте до полного выкипания сока.

Вареный картофель разомните со сливочным маслом и молоком и смешайте с грибами. Разделите на шесть одинаковых частей.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм, вырежьте шесть квадратов 15х15 см. Из обрезков слепите плоские лепешки и положите в центр каждого квадрата для укрепления дна.

Сверху выложите картошку с грибами, в центр поставьте куриную ножку. Тесто защипните вокруг косточки и завяжите ниткой. Выступающие из мешочка косточки голени заверните в фольгу, чтобы не обгорели.

Выложите ножки в тесте в противень на пергамент и выпекайте 20-25 минут при температуре 200 гр.

Перед подачей на стол снимите фольгу, нитки и украсьте зеленью.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Я уже три раза делала такое блюдо, всегда удивляющее гостей :) Вместо нитки использовала зелёный лук, отдельно подавала белый соус...Сначала казалось, что слишком много возни, но это только в первый раз..Потом уже пюре и ножки приготавливала накануне, а на следующий день оставалась самая малость : упаковать всё в готовое слоёное тесто, отправить в духовку и сделать соус (это вообще минутное дело). Очень даже рекомендую, но по своему опыту скажу - вкусно сразу из духовки, и никак не для повторного разогрева Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриные ножки - 158 ккал/100г
  • Смесь трав - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные ножки, Растительное масло, Соль, Смесь трав, Шампиньоны, Чеснок, Укроп, Картошка, Сливочное масло, Молоко, Слоёное тесто