Жаренная бамия в кляре

Бамия в кляре - вкусное сытное блюдо. Попробуй приготовить и убедись! Когда удается раздобыть этот экзотический овощ, люблю готовить его таким образом. Снаружи хрустящая корочка, внутри необычная и непривычная на вкус бамия. Рекомендую :)

Дарья ☼

Автор рецепта

Смотри видео

115 434

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Бамия

500

Куриные яйца

Пшеничная мука

Смесь перцев молотых

Чесночный порошок

2.5

Пармезан

Панировочные сухари

250

Растительное масло

300

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 13% 7 г

Жиры 49% 26 г

Углеводы 38% 20 г

331 ккал

ГИ: 15 / 0 / 85

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

1. Помойте бамию. Взять ее лучше небольшого размера. Крупные овощи порежьте на несколько частей.
2. Разбейте в миску 3 яйца, взбейте их при помощи венчика.
3. Просейте в емкость подходящего размера муку, добавьте к ней смесь молотых перцев и чесночный порошок. Хорошо перемешайте.
4. В отдельную емкость потрите пармезан, добавьте панировочные сухари. Смесь также перемешайте.
5. Бамию кладите сначала в яйцо, потом обваливайте в мучной смеси. Далее овощи нужно снова опустить в яйцо, после чего выложить в смесь сухарей и пармезана.
6. Выкладывайте заготовки на плоскую поверхность.
7. Раскалите сковороду с растительным маслом.
8. Обжаривайте бамию до золотистой корочки.
9. Готовые овощи выкладывайте на бумажные полотенца (для удаления излишек жира).

Приятного аппетита!