На главную

На сайте 14 967 рецептов
у 86 023 пользователей

Рецепт Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью

Как мариновать баклажаны с чесноком и зеленью: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/18565

ингредиенты на 6 порций

Баклажаны

500

Зелень

50

Чеснок

2

Растительное масло

2.5

Вода

0.5

Сахар

2

Соль

1

Уксус

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
60 ккал
Белков:1 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 8 / 34 / 58
Н57 / С0 / В43

Автор рецепта и фото: Foster

Время приготовления:15 мин

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Поставьте кипятить воду. Баклажаны очистите от кожицы и нарежьте крупными кубиками.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В кипяток добавьте соль, сахар и уксус.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В полученный маринад добавьте баклажаны, доведите до кипения и варите под крышкой 5 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В процессе пару раз перемешайте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовые баклажаны откиньте на дуршлаг и дайте остыть.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нарежьте зелень.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    К баклажанам добавьте зелень и натрите на терке чеснок (можно чеснок нарезать или пропустить через пресс).

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавьте масло и перемешайте. Можно дать чуть настояться, добавить черный перец и специи по вкусу.

Приятного!

Личные впечатления о рецепте:

Самый быстры и простой рецепт маринования баклажан! Понравится всем!
Такие баклажаны готовить и правда очень просто. Это, как по мне, идеальный летний рецепт. Ничего жареного, только самое свежее, чуть кисленькое, чесночок, горсть зелени... перфекто, в общем!

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюдеКак узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу - если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?

Баклажаны так же, как и помидоры, лучше хранить в открытой эмалированной посуде на нижней полке холодильника.

Чтобы баклажаны не горчилиЧтобы баклажаны не горчили

Чтобы баклажаны не горчили, перед приготовлением начинки для лаваша или самостоятельного горячего блюда залей их раствором холодной соленой воды и оставь на 10 минут. Раствор готовь из расчета 2 стол…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью

  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Зелень, Чеснок, Растительное масло, Вода, Сахар, Соль, Уксус