На главную

На сайте 28 582 рецептов
у 171 320 пользователей

Каталог рецептов

Хлеб из овсяной муки в хлебопечке

Есть хлебопечка? Тогда срочно приготовь этот великолепный хлебушек! Этот хлебушек моя семейка слопала практически мгновенно! И не удивительно - ведь он очень вкусный! А приготовить его мне не составило никакого труда - ведь трудилась за меня хлебопечка)

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пшеничная мука

340

Овсяная мука

100

Овсяные хлопья

40

Кефир

100

Вода

200

Сухие дрожжи

1.5

Соль

1.5

Сахар

2

Растительное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
262 ккал
Белков:7 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:41 гр
Б/Ж/У: 13 / 14 / 73
Н2 / С7 / В91

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: nasstin

Просмотров: 9 538

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты. Очень важно! Используйте тот способ закладки продуктов, который указан в инструкции к вашей хлебопечке! У меня сначала сыпучие, затем жидкость

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    На дно ведерка кладем сухие дрожжи

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем овсяную муку. Если у вас ее нет, не расстраивайтесь - измельчите овсяные хлопья в блендере или кофемолке

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Кладем пшеничную муку

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем соль

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сахар

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Кладем овсяные хлопья, оставив немного для посыпки верхушки (по желанию)

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Теперь очередь жидкости - вливаем растительное масло

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Затем кефир (простоквашу или натуральный йогурт)

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляем теплую воду

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Вот и все! Выставляем программу "Хлеб", размер - "Средний" (у меня рассчитан на 680 г) и цвет корочки. Спокойно занимаемся своими делами - хлебопечка всю работу сделает за нас!

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Через 5-10 минут все же проконтролируем консистенцию теста - оно должно быть в виде гладкого ровного колобка, если тесто жидковатое и мажется по дну - добавим немного муки, а если наоборот - на дне мука и тесто слишком тугое, то добавим воды. Но если вы соблюли пропорции указанные в рецепте, то скорее всего получите такой же правильный колобок, как у меня

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Примерно за 1,5 часа до окончания программы смазываем верх водичкой

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    И посыпаем хлопьями (этот этап, конечно, по желанию)

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    По окончанию программы наш ароматный румяный хлебушек готов, и хотя обычно овсянка сама по себе довольно тяжелая, хлеб хлеб увеличился примерно в 3 раза, как и обычный хлеб. Но благодаря добавлению овсяной муки, он теперь у нас более полезный!

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Теперь нужно лишь запастись терпением и дождаться, пока хлеб остынет, ведь в горячем виде есть выпечку не рекомендуется

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Остывший хлебушек нарезаем и пробуем

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lomonosov6173
lomonosov6173

В 16 шаге хлеб ставится на решетку,чтобы нижняя часть тоже "дышала".

0
Геннадий
Геннадий

lomonosov6173:
В 16 шаге хлеб ставится на решетку,чтобы нижняя часть тоже "дышала". Что произойдёт если не ставить?

0
Мария
Мария

Ничего. Просто неравномерно остынет.

0
Елена
Елена

А как аппетитно выглядит ! Обязательно попробую ,спасибо! Поздравляю!

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Чтобы домашний хлеб был пышнымЧтобы домашний хлеб был пышным

Чтобы домашний хлеб был пышным, обязательно добавь в тесто 3 столовые ложки растительного масла (или оливкового) на 1 стакан воды. Соответственно на 2 стакана воды нужно добавить 6 ложек масла. До то…

Почему домашний хлеб крошитсяПочему домашний хлеб крошится

Хлеб при нарезании может крошиться по нескольким причинам. Первая: это недостаточное количество жира в основе рецепта, вторая: если добавлено в тесто больше соли, чем необходимо. Плохое вымешивание и…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Как нарезать свежий хлеб ровными кусочками.
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы свежий хлеб под ножом не разваливался, а его кусочки оставались ровными, нужно всего лишь опустить нож в кипяток на две минуты. Затем обтереть салфеткой и нарезать хлеб.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
  • Овсяная мука - 369 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Овсяная мука, Овсяные хлопья, Кефир, Вода, Сухие дрожжи, Соль, Сахар, Растительное масло