На главную

На сайте 25 208 рецептов
у 125 582 пользователей

Каталог рецептов

Ржаные блинчики с апельсиновым муссом и вафельной крошкой

Разнообразь масленицу оригинальными блинами с цитрусовой начинкой! Открою вам секрет удачного праздника - на масленицу, да и не только на этот праздник, когда мы зовем в гости друзей и родственников, я всегда готовлю какие-то необычные блинчики. Так вот, это один из моих самых успешных рецептов - наслаждайтесь!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Для блинчиков:

Молоко

1

Сливочное масло

50

Соль

15

Сахар

40

Мука

200

Квасное сусло

10

Куриные яйца

2

Для начинки:

Творожный сыр

640

Джем

120

Вафли

50

Для подачи:

Соус, паста

50

Мёд

50

Мята

10

Молотая корица

25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
180 ккал
Белков:5 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:18 гр
Б/Ж/У: 15 / 30 / 55
Н22 / С0 / В78

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: alena•♫

Комментариев: 0

способ приготовления

Сначала приготовьте блинчики:

- смешайте все жидкие компоненты, затем добавьте муку и размешайте до однородности;
- хорошо разогрейте сковороду и из жидкого теста испеките блины.

Затем приготовьте начинку:

- смешайте творожный сыр с апельсиновым джемом.

Теперь сервировка для одной порции:

- разложите творожную начинку на 2 блинчика, сверните их трубочкой;
- разрежьте каждый блинчик пополам и обмакните открытые концы в заранее подготовленную вафельную крошку;
- выкладывайте на тарелку и украшайте листиками мяты, ягодным соусом, медом и корицей.

Приятного аппетита! Веселых праздников!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Абрикосовый джем - 265 ккал/100г
  • Джем - 265 ккал/100г
  • Джем грушевый - 268 ккал/100г
  • Джем из айвы - 223 ккал/100г
  • Джем из яблок - 265 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Вафли - 350 ккал/100г
  • Сыр творожный - 223 ккал/100г
  • Молотая корица - 247 ккал/100г
  • Квасное сусло концентрат - 277 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сливочное масло, Соль, Сахар, Мука, Квасное сусло, Куриные яйца, Творожный сыр, Джем, Вафли, Соус, паста, Мёд, Мята, Молотая корица