Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать Фасолевый салат с курицей? Подготовьте ингредиенты. Куриное филе предварительно отварите в подсоленной воде. Выньте из бульона и обсушите. Я всегда варю курицу накануне вечером и оставляю в бульоне остывать. Потом так же в бульоне ставлю в холодильник до утра. Так куриное мясо сохранит сочность и не будет разваливаться на мелкие кусочки. Фасоль откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
Шаг 2:
Курицу нарежьте на небольшие кусочки или разберите на волокна.
Шаг 3:
Грецкие орехи мелко нарежьте ножом или измельчите в блендере.
Шаг 4:
В салатнике соедините куриное филе, фасоль, рубленые орехи и сметану.
Шаг 5:
Добавьте пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 6:
Салат посолите, поперчите.
Шаг 7:
Хорошо перемешайте все ингредиенты и подавайте салат к столу.
Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок.
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Хорош такой салат из курицы, фасоли и с маринованными грибами.
Салат курица с фасолью и грибами
Сделала фасолевый салат с курицей. Фасоль отварила сама. Для этого с вечера залила бобовые водой, а утром сварила их. Грецкие орехи измельчила ножом. Захотелось, чтобы в салате были довольно ощутимые кусочки орешков. Чеснок также нарезала ножом, сильно не мельчила.
Все ингредиенты соединила и заправила небольшим количеством майонеза.
Получился очень вкусный сытный салат, которым с успехом можно заменить полноценный прием пищи. Дети тоже оценили!
Очень вкусный и простой рецепт. Спасибо!
Легкий салатик хорош на вкус, легко готовится, идеален на каждый день. Да и заправляется фасолевый салат с курицей сметаной, а для меня это важно! 
Спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
- Фасоль красная - 93 ккал / 100 г