На главную

На сайте 26 418 рецептов
у 134 488 пользователей

Каталог рецептов

Постное печенье на скорую руку

Быстрое, легкое и хрустящее постное печенье! Угощайся! У нас такое печенье любят все и в пост, и не в пост. Вариантов его приготовить ну очень много, хоть месяц чуть изменяй тесто, присыпку и формовку - и каждый раз новое постное печенье. Хорошо для веганов, вегетарианцев и иже с ними.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Пшеничная мука

230

Растительное масло

75

Вода

80

Сахарная пудра

50

Разрыхлитель

0.25

Ванильный сахар

0.25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
365 ккал
Белков:6 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:47 гр
Б/Ж/У: 8 / 26 / 66
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Foster

способ приготовления

1. Просейте муку и добавьте в нее ванильный сахар, просейте сахарную пудру и разрыхлитель. Если не хотите крупинок от ванильного сахара в тесте, возьмите ванилин. Перемешайте.
2. Смешайте воду с маслом и добавьте их к сухим ингредиентам. Замесите тесто.  Тесто должно быть эластичным. Возможно нужно будет добавить еще немного воды (по 1-2 ст. л.), чтобы добиться нужной консистенции. После этого можно печь сразу, а можно дать тесту полежать 0,5 часа в холодильнике - тогда с ним легче работать.
3. Припылите стол, раскатайте тесто, вырежьте стаканом кружочки и испеките - 180 градусов и 10 минут. Если печеньки толстые, то убавьте температуру до 160 и допеките до готовности.
Остудите и угощайтесь.
Приятного!

П.С. Текстура этого печенья зависит от его толщины. Тонкое оно похоже на крекер - ломается и хрустит, а толстое - чуть тягучее внутри с хрустящей корочкой. Еще такое печенье можно окунать в сахар перед тем, как выкладывать на противень. В этом случае не нужно класть в тесто пудру, иначе будет слишком сладко. Еще такое печенье можно сдобрить солью и окунуть в смесь сухих трав - получатся очень вкусные крекеры к супу или так похрустеть. Чтобы сделать печенье еще более скорым, вырежьте его не стаканом, а ножом на ромбики - так не будет обрезков, которые потом нужно снова катать.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Вероника
Вероника 09.10.2019 00:00:21

Сегодня приготовила это печенье, не смотря на такой простой состав, печенье получилось очень вкусное, хрустящее, очень похожее на песочное печенье с использованием сливочного масла. Единственное, тесто сначала невозможно было раскатать, тесто рвалось на кусочки. Я потом и муки немного добавила, и воды в готовое тесто, пока тесто не стало более поддатливым.. Думала, что печенье не получится, а результат порадовал))) Вопрос к профессионалам, подскажите, может сразу увеличить количество воды в рецепте или что-то еще изменить. Печенье понравилось, буду готовить еще, хочется услышать совет по тесту. Спасибо огромное)))

Вероника
0
Мария, Глава жюри конкурса

Спасибо. Я внесла дополнения в рецепт.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Растительное масло, Вода, Сахарная пудра, Разрыхлитель, Ванильный сахар