Гуляш из куриной печени

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Чтобы приготовить вкусный и быстрый гуляш из куриной печени на 4 порции, возьмем 600 г куриной печени, по 1 шт. лука, моркови и помидора, а также подсолнечное масло для жарки, лавровый листик и соль по вкусу.

2. Шаг 2:

   

   Небольшими кубиками нарезаем очищенные лук и морковь.

3. Шаг 3:

   

   Высыпаем кубики лука и моркови в разогретое на сковороде подсолнечное масло и жарим на среднем огне 7 минут.

4. Шаг 4:

   

   Тем временем нарезаем также кубиками помидор.

5. Шаг 5:

   

   Добавляем нарезанный помидор в сковороду, овощи перемешиваем.

6. Шаг 6:

   

   Затем овощи в сковородке солим и продолжаем жарить еще минут 7, помешивая.

7. Шаг 7:

   

   Пока овощи жарятся, нарезаем небольшими кусочками куриную печень.

9. Шаг 8:

   

   Добавляем нарезанную печень в сковороду к овощам.

10. Шаг 9:

    

    Куриную печень с поджаренными овощами перемешиваем, готовим еще в течение 5 минут на среднем огне, не накрывая сковороду.

11. Шаг 10:

    

    Затем заливаем куриную печень с овощами водой.

12. Шаг 11:

    

    Кладем в сковороду лавровый листик и, помешивая, доводим до кипения.

13. Шаг 12:

    

    Сковороду с куриной печенью и овощами накрываем крышкой и выставляем огонь на минимум.

14. Шаг 13:

    

    Тушим гуляш из куриной печени еще 10 минут, после чего огонь выключаем.

15. Шаг 14:

    

    Подаем гуляш из куриной печени с любым гарниром, особенно вкусно с гречкой.