Хашлама в мультиварке

Аппетитное и сытное кавказское блюдо. Угости родных! Очень люблю хашламу и приспособилась готовить это сытное кавказское блюдо в мультиварке. Получается вкусно!

lastochki

Автор рецепта

+28

376 215

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Говядина (ребра)

700

Помидоры

350

Лук

200

Чеснок

Болгарский перец

300

Картошка

400

Растительное масло

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Вино красное (полусладкое)

100

Лимонный сок

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 44% 8 г

Жиры 17% 3 г

Углеводы 39% 7 г

93 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 13 ч 30 мин

1. Мясо моем, разрезаем на крупные куски, заливаем водой, добавляем в нее лимонный сок. Убираем мясо в таком виде в холодильник на 8-10 часов.

2. Подготавливаем овощи: вымытые помидоры режем кружочками, лук - тонкими полукольцами, чеснок - тонкими пластинками, болгарский перец - крупными кусочками, картофель чистим и, если мелкий, разрезаем вдоль пополам, а крупный нарезаем толстыми кружками.

3. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Затем будем класть слоями подготовленные продукты.

4. Нижним слоем выкладываем кружочки помидоров, на них кладем мясо.

5. На мясо выкладываем вперемешку лук и чеснок, все посыпаем солью и специями.

6. Далее кладем болгарский перец, на него - слой картофеля, который также посыпаем солью и специями.

7. Последним слоем снова идут кружочки помидоров. Слегка присолите их.

8. Содержимое чаши заливаем вином, выставляем режим "Тушение", время - 15 минут.

9. Время прошло - выставляем режим "Каша", время ставим - 2,5 часа. Нужно, чтобы продукты в мультиварке томились.

Готовое блюдо подаем к столу горячим!