Способ приготовления
1. Морковь моем, очищаем, затем натираем ее с помощью специальной терки для овощей по-корейски.
2. В подготовленную морковь насыпаем соль и сахар, вливаем яблочный уксус, приправляем красным острым перцем, а также обогащаем семенами кориандра и чёрным перцем (кориандр и горошины перца предварительно измельчаем в ступке).
3. Хорошо перемешиваем, чтобы распределить равномерно добавленные ингредиенты. По желанию морковь по-корейски можно взять готовую, тогда регулируйте на свой вкус количество соли, сахара и специй, а уксус может не понадобиться совсем.
4. Лук очищаем, нарезаем полукольцами, обжариваем на подсолнечном масле до появления легкого румянца.
5. Куриное филе разбираем на волокна и добавляем в салат вместе с обжаренным луком.
6. Чеснок очищаем, натираем на мелкой терке, добавляем в салат.
Все еще раз перемешиваем и отправляем в холодильник на три часа, периодически поглядываем на салат и перемешиваем.
Вкусный салат подавайте на стол и угощайтесь на здоровье!
Похожие рецепты
Салаты
Жарка
Салат с курицей
Морковь с луком
Корейский салат
Салат из копченой курицы
Праздничные салаты
Салат из моркови
Комментарии к кулинарному рецепту
А можно взять готовую морковь?
Вероника, конечно, можно воспользоваться готовой морковью по-корейски — это отличный способ сэкономить время, и на вашей кухне вы главный эксперт 
Если вы выберете этот вариант, просто имейте в виду, что тогда другие ингредиенты стоит корректировать. Например, возможно, уксус не понадобится совсем, а количество соли, сахара и специй нужно будет уменьшить или изменить. Самый надёжный способ — это пробовать салат на каждом этапе приготовления: после смешивания и во время настаивания. Так вы легко почувствуете баланс и добавите именно то, чего не хватает. Ещё больше секретов о том, как уверенно адаптировать любые рецепты, вы найдёте в этом уроке нашей Кулинарной Академии. Желаю вам вдохновения на кухне и прекрасного результата! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Кинза сушёная молотая - 216 ккал / 100 г
- Кориандр - 25 ккал / 100 г
- Кинза, кориандр - 25 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Яблочный уксус - 14 ккал / 100 г
- Копченая курица - 117 ккал / 100 г