Способ приготовления
1. Лук очищаем, моем, нарезаем соломкой.
2. Мясо моем, обсушиваем, нарезаем соломкой тонко, насколько это возможно.
3. Картошку очищаем, моем, также нарезаем соломкой примерно 2 мм толщиной.
4. Картошку выкладываем на сито, моем под проточной водой, затем выкладываем в кастрюлю, заливаем кипятком, отправляем на огонь и доводим до кипения.
5. Затем картофель откидываем на дуршлаг, даем стечь жидкости, выкладываем в миску.
6. Лук обжариваем на растительном масле до легкого румянца, затем выкладываем к нему порезанное филе, продолжаем жарить 2-3 минуты.
7. Добавляем к луку и курице перец черный и перец красный, а также кориандр, перемешиваем, наливаем соевый соус, держим на огне минуту.
8. Выкладываем содержимое сковороды в миску с картофелем, солим, наливаем уксус, перемешиваем.
Подаем на стол в глубоком салатнике, посыпав рубленной зеленью кинзы.
Угощайтесь, приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Решила сегодня приготовить камдичу. Для рецепта взяла свинину. Мясо было слегка подморожено, так его проще нарезать тонкой соломкой. Картофель измельчила на корейской тёрке. Промыла холодной водой и опустила в кипящую воду. Главное- не передержать картофельную соломку в кипятке. У меня картофель очень разваристый, поэтому даже не доводила воду с картофельной соломкой до повторного закипания. В остальном следовала рецепту автора. Камдича получилась отменная. Аромат специй- на всю кухню!!! Сытно, вкусно! Очень любим корейские салаты. Спасибо, danela!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Кинза сушёная молотая - 216 ккал / 100 г
- Кориандр - 25 ккал / 100 г
- Кинза, кориандр - 25 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
- Молотый кориандр - 25 ккал / 100 г