Оладьи с яблоками и бананами на кефире пышные

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Подготовим всё необходимое, муку просеять

2. Шаг 2:

   
   В миску выливаем кефир, добавляем 2 яйца

3. Шаг 3:

   
   Добавляем сахар, щепотку соли и соду

4. Шаг 4:

   
   Миксером взбиваем до однородности около минуты

5. Шаг 5:

   
   Добавляем муку, хорошенько смешиваем. Можно добавить немного ванили для аромата.

7. Шаг 6:

   
   Очищаем банан и яблоко и натираем на крупной тёрке

8. Шаг 7:

   
   Добавляем в тесто натертые фрукты и хорошо перемешиваем. При добавлении яблок и других сочных фруктов, тесто может стать более жидким. Также оно разжижается ближе к концу приготовления. Всегда можно досыпать муку, независимо от этапа приготовления.

9. Шаг 8:

   
   На сковороде разогреваем растительное масло, столовой ложкой выкладываем тесто и обжариваем с двух сторон. Если сковородка с антипригарным покрытием, то достаточно просто смазать поверхность.

10. Шаг 9:

    
    Оладьи получаются мягкими, пористыми и нежными

11. Шаг 10:

    
    Посыпаем готовые оладьи сахарной пудрой, наливаем чай и садимся за стол. Подавать наши оладушки можно со сметаной, вареньем, мёдом, сгущенкой и т.п.