Пампушки на кефире

1. Кефир налейте в миску, подогрейте в микроволновке до теплого состояния.

2. В теплый кефир выложите дрожжи, оставьте смесь на 5-10 минут.

3. Добавьте соль и сахар, разбейте яйцо и налейте растительное масло, перемешайте с помощью венчика.

4. Просейте муку и частями введите в полученную массу, замесите мягкое, гладкое тесто.

5. Оставьте тесто подойти примерно на час, накрыв его полотенцем или пищевой пленкой.

6. Когда тесто увеличится в объеме, разделите его на 10 равных частей, выложите в форму, смазанную кусочком сливочного масла.

7. Дайте пампушкам подойти в форме (минут 20 буде вполне достаточно) и отправьте форму в духовку разогретую до 200 градусов.

8. Выпекайте в течение получаса.

9. Чеснок очистите, натрите мелкой на терке, выложите в пиалу. Добавьте мелко рубленный укроп, налейте растительное масло и немного воды, перемешайте.

10. На горячие пампушки нанесите чесночный соус и дайте остыть.

Какой аромат! Восхитительные пампушки готовы радовать вас своим вкусом)

Приятного аппетита!

Важно: как правильно заменять сухие дрожжи на прессованные, в какой жидкости лучше разводить, почему нужно уметь отличать активные дрожжи от инстантных и другие полезные советы читайте в статье о дрожжах.

Самые лучшие и простые советы, чем смазать булочки, чтобы они блестели читайте здесь

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!