На главную

На сайте 27 909 рецептов
у 155 445 пользователей

Каталог рецептов

Диетические котлеты из минтая

Нежнейшие рыбные котлеты! Без капли масла! Я стараюсь придерживаться диеты. Не столько для фигуры, сколько для здоровья. Могу с уверенностью сказать, что диетическое питание может быть очень вкусным и разнообразным. Вот, к примеру, котлеты из минтая, рецептом которых делюсь сегодня с вами)

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Минтай

400

Петрушка

20

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
66 ккал
Белков:13 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 81 / 6 / 13
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Йоханна

Просмотров: 11274
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Рыбу предварительно размораживаем, отделяем филе от кожи и костей (можно использовать уже готовое филе). 

2. Филе измельчаем с помощью блендера (можно и через мясорубку пропустить).

3. Лук очищаем, мелко нарезаем, выкладываем к филе.

4. Зелень петрушки моем, обсушиваем бумажным полотенцем, мелко рубим ножом, отправляем вслед за луком в фарш.

5. Добавляем соль по вкусу, тщательно перемешиваем.

6. Формируем котлеты и выкладываем на решетку для приготовления на пару. Можно воспользоваться пароваркой или мультиваркой. Готвим на режиме "Пар" в течение 20 минут.

Рыбные котлеты готовы! 

Кушайте с удовольствием!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы котлеты получились сочнымиЧтобы котлеты получились сочными

В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок, так как при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока, и котлеты получаются сухими.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Минтай отварной - 79 ккал/100г
  • Минтай свежий - 72 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Минтай, Лук репчатый, Петрушка, Соль