Рагу из кролика с овощами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Подготовить необходимые продукты. Очистить овощи от шкурки и промыть водой.

2. Шаг 2:

   
   Луковицы порезать полукольцами, а чеснок измельчить кружочками.

3. Шаг 3:

   
   Морковь натереть на крупной терке.

4. Шаг 4:

   
   На масле обжарить морковь, чеснок и лук.

5. Шаг 5:

   
   Картошку порезать кубиками.

6. Шаг 6:

   
   Филе кролика порезать крупными кусочками.

8. Шаг 7:

   
   Обвалять в просеянной муке мясо.

9. Шаг 8:

   
   Обжарить мясо на сковороде с добавлением масла в течение 5 минут.

10. Шаг 9:

    
    Добавить к моркови с луком картошку и кролика.

11. Шаг 10:

    
    Налить воду, насыпать специи и соль. Добавить сметану и слегка перемешать.

12. Шаг 11:

    
    Добавить порезанную петрушку. Размешать и тушить на медленном огне 45 минут под крышкой.

13. Шаг 12:

    
    Перед подачей к столу горячее рагу из кролика переложить в глубокую миску, можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!