Тыква запеченная с мясом

Запеченная свинина с гарниром из тыквы - два в одном. Каждый год осенью я готовлю фаршированную тыкву. Каждый раз с новой начинкой. В этом году вместо фаршированной тыквы я решила запечь все по отдельности. Получилось интересное, не менее сочное и вкусное блюдо.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 22% 6 г
Жиры 59% 16 г
Углеводы 19% 5 г
185 ккал
ГИ: 40 / 0 / 60

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерить ингредиенты. Свинину нарезать порционными кусками толщиной 1 см. У меня были готовые котлеты из свиной шеи.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Тыкву вымыть и нарезать длинными ломтиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Маринад. Смешать оливковое масло, винный уксус, специи для свинины и соль.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Половину маринада влить в мясо, перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Оставшуюся половину маринада влить в тыкву, перемешать и оставить при комнатной температуре.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лук очистить и разрезать пополам.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Чеснок раздавить ножом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На противень разложить мясо, ломтики тыквы, чеснок и лук. Влить остатки маринада. Запекать мясо с тыквой около 45-50 минут при 180°С.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вкусно! Оцените вот такое прекрасное блюдо. Запеките свинину в самой тыкве, очень красиво и сытно получается.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Свиная шейка - 343 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свиная шейка, Тыква, Чеснок, Лук, Оливковое масло, Винный уксус белый, Специи сухие, Соль