Запеканка с маком

Порадуй близких нежным лакомством из творога! . Запеканку с маком можно подать на завтрак к чашке чая или в качестве десерта для гостей. Для приготовления стоит выбрать мягкий домашний творог, а подавать запеканку можно со сметаной, со сгущенкой или с вареньем.
ЗорянаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 13 г
Жиры 33% 13 г
Углеводы 35% 14 г
219 ккал
ГИ: 7 / 29 / 64

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Яйца разбиваем в миску, насыпаем сахар и ванилин, растираем массу до однородности с помощью ручного венчика. Затем в яичную массу добавляем творог, взбиваем с помощью блендера. Получилась не густая и не жидкая смесь, насыпаем в нее манку, тщательно перемешиваем, оставляем на 10-15 минут.

А тем временем мак моем, заливаем кипятком и пропариваем в течение 10 минут. Творожную массу разделяем на две части, в одну из которых добавляем мак. Разъемную форму для выпечки предварительно выстеленную пергаментом смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто полосками, чередуя тесто с маком и без. Затем хаотично проводим ножом по тесту касаясь дна, чтобы получился узор.

Выпекаем запеканку в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов, затем извлекаем из формы, остужаем, режем на порции и подаем на стол. Очень вкусно со сметаной и малиновым вареньем.

Угощайтесь!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Запеканка с маком получилась вкусной и оригинальной. Взбила с помощью блендера творог, яйца и сахар (сахара взяла на одну столовую ложку больше, так как планировала подавать без варенья, только со сметаной), затем добавила манку и оставила набухать. Мак предварительно залила кипятком, после того, как он настоялся, откинула его на мелкое сито, чтобы стекла вся вода. Разделила творожную массу на две примерно одинаковые части, в одну из которых добавила мак. Выкладывала обе массы ложкой, формируя узор по своему желанию. На мой взгляд, лучше уменьшить количество мака примерно на треть и добавить его не в половину, а в меньшую часть теста, чтобы белой массы было значительно больше (так легче вырисовывать красивый узор). Но моей дочери понравилась именно маковая часть запеканки, она сказала, что "по вкусу - шедевр!" Выпекала в разъёмной форме диаметром 20 см при 180 градусах, поначалу запеканка высоко поднялась, даже треснула в двух местах, но после остывания при комнатной температуре осела и стабилизировалась. Получилась вкусной и красивой! Рекомендую!

Отличный рецепт. Всей семье понравилось.
Только побоялась класть просто мак - добавила в него ещё сахар.
Маковая часть запеканки съелась в первую очередь - поэтому в следующий раз замешу мак на весь творог :)
Теперь буду печь запеканку только по этому рецепту. Спасибо!

Мила:
Отличный рецепт. Всей семье понравилось.
Только побоялась класть просто мак - добавила в него ещё сахар.
Маковая часть запеканки съелась в первую очередь - поэтому в следующий раз замешу мак на весь творог :)
Теперь буду печь запеканку только по этому рецепту. Спасибо!
Вам спасибо, буду рада увидеть фото вашей запеканки

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Куриные яйца, Сахар, Ванилин, Манка, Мак пищевой, Сливочное масло, Сметана, Варенье