На главную

На сайте 22 948 рецептов
у 110 521 пользователей

Каталог рецептов

Веганский торт без яиц

Веганские торты ничем не уступают обычным!
Замечательный десерт! Не раз слышала, про такие торты, и вот, наконец, сама приготовила. Мне очень понравилось! Сочетание сухофруктов с шоколадно-фруктовым пюре оказалось очень удачным.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Основа:

Овсяная мука

100

Курага

100

Финики

50

Чернослив

50

Грецкие орехи

50

Крем:

Яблочное пюре

200

Вода

100

Бананы

2

Какао-порошок

3

Агар-агар

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
177 ккал
Белков:5 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:30 гр
Б/Ж/У: 13 / 12 / 75
Н47 / С23 / В30

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Просмотров: 1322
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Основа.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Грецкие орехи порубить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Курагу, финики без косточек, чернослив измельчить в блендере. Можно пропустить через мясорубку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Соединить сухофрукты, муку и орехи.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Хорошо перемешать до однородности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выложить смесь в застеленную пергаментом форму (Ø 18 см), равномерно распределить по дну и хорошо утрамбовать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Поставить корж в холодильник.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Крем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В агар влить воду, перемешать, довести до кипения и варить, помешивая, полминуты.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Бананы очистить и быстро размять вилкой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Соединить бананы с яблочным пюре

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Всыпать какао.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Взбить миксером до однородности.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    При постоянном взбивании, влить кипящий агар во фруктово-шоколадное пюре. Продолжать взбивать еще 1-2 минуты, пока крем слегка не загустеет.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Готовый крем выложить на корж и разровнять.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Поставить торт в холодильник на 5-7 часов.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Горячим ножом провести вдоль стенок формы и снять кулинарное кольцо.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Перед подачей на стол торт посыпать какао и украсить курагой и черносливом.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Финики - 290 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Курага - 215 ккал/100г
  • Персики сушеные - 254 ккал/100г
  • Урюк - 290 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Яблочное пюре - 68 ккал/100г
  • Овсяная мука - 369 ккал/100г
  • Агар-агар - 301 ккал/100г
Калорийность продуктов: Чернослив, Овсяная мука, Курага, Финики, Грецкие орехи, Яблочное пюре, Вода, Бананы, Какао-порошок, Агар-агар