Веганский торт без яиц

Веганские торты ничем не уступают обычным! Замечательный десерт! Не раз слышала, про такие торты, и вот, наконец, сама приготовила. Мне очень понравилось! Сочетание сухофруктов с шоколадно-фруктовым пюре оказалось очень удачным.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 4 г
Жиры 13% 5 г
Углеводы 77% 30 г
174 ккал
ГИ: 45 / 23 / 32

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Основа.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Грецкие орехи порубить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Курагу, финики без косточек, чернослив измельчить в блендере. Можно пропустить через мясорубку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Соединить сухофрукты, муку и орехи.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Хорошо перемешать до однородности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выложить смесь в застеленную пергаментом форму (Ø 18 см), равномерно распределить по дну и хорошо утрамбовать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Поставить корж в холодильник.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Крем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В агар влить воду, перемешать, довести до кипения и варить, помешивая, полминуты.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Бананы очистить и быстро размять вилкой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Соединить бананы с яблочным пюре

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Всыпать какао.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Взбить миксером до однородности.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    При постоянном взбивании, влить кипящий агар во фруктово-шоколадное пюре. Продолжать взбивать еще 1-2 минуты, пока крем слегка не загустеет.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Готовый крем выложить на корж и разровнять.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Поставить торт в холодильник на 5-7 часов.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Горячим ножом провести вдоль стенок формы и снять кулинарное кольцо.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Перед подачей на стол торт посыпать какао и украсить курагой и черносливом.

Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Полезный тортик и вкусный, спасибо. Смотрите еще один рецепт фруктового торта из творога и желатина.

Самый вкусный и полезный торт. Второй раз его готовлю на 32 порции. Спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Финики - 290 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Курага - 215 ккал/100г
  • Урюк - 290 ккал/100г
  • Персики сушеные - 254 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Яблочное пюре - 68 ккал/100г
  • Овсяная мука - 369 ккал/100г
  • Агар-агар - 301 ккал/100г
Калорийность продуктов: Овсяная мука, Курага, Финики, Чернослив, Грецкие орехи, Яблочное пюре, Вода, Бананы, Какао-порошок, Агар-агар