На главную

На сайте 26 716 рецептов
у 137 315 пользователей

Каталог рецептов

Торт без масла и без выпечки

Вкусный и полезный десерт без масла, яиц, молока и муки! Попробуйте сделать необычный вегетарианский торт без масла и яиц. Он легкий и сытный одновременно. Полезный и вкусный! Такой десерт также подойдет веганам, так как не содержит молочных продуктов. А еще в нем нет муки и его не надо выпекать!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Вишня

500

Авокадо

2

Бананы

3

Какао-порошок

2

Груши

200

Финики

100

Мёд

8

Агар-агар

2

Вода

200

Тыквенные семечки

100

Лен

3

Кедровые орехи

20

Шоколад

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
198 ккал
Белков:4 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:35 гр
Б/Ж/У: 8 / 21 / 71
Н51 / С11 / В38

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Аленушка

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим все составляющие. Некоторые ингредиенты необходимо подготовить заранее. Грушевую сушку надо помыть и замочить на 2 часа в воде. Финик также необходимо помыть, извлечь косточки и положить к грушам замачиваться. Семечки тыквенные хорошенько промойте. Поставьте размораживаться вишню, если она замороженная. А если свежая - то извлеките косточки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Затем возьмем 100 мл воды и растворим в ней 1 ст.л. (без верха) агара. Затем поставим на маленький огонь и доведем до кипения, иногда помешивая. Снимем агар с огня и поставим остывать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Теперь займемся нижним слоем. Сольем воду с сушки. Перемелем сушку и тыквенные семечки через мясорубку (насадка с отверстиями маленького диаметра).

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В полученную смесь добавим 1 ст.л. меда и перемешаем. Затем добавим молотый лен, чтобы уплотнить нашу смесь. Хорошенько все перемешаем. Должно получаться достаточно плотное тесто, держащее форму.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Разложим эту смесь равномерно на дно съемной формы для торта. И поставим форму в морозилку застывать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Теперь займемся средним слоем. Возьмем бананы, очистим от кожуры, возьмем 1 авокадо, также очистим от кожуры и извлечем косточку. Кладем в блендер авокадо, бананы, какао и 2 ст.л. меда. Все это взбиваем блендером.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Должен получится шоколадная смесь густой кремообразной консистенции.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем в нее агар-агар, который должен был уже немного остыть. Главное, чтобы он не начал застывать. Быстро и хорошенько все перемешиваем. А можно это делать блендером.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Далее достаем нашу форму из морозилки и выкладываем шоколадно-банановый слой, аккуратно и быстро разравнивая его, т.к. он достаточно быстро начнет застывать. Оставляем его остывать, а затем кладем в морозилку, если он не достаточно застыл при комнатной температуре. Ставим еще одну порцию агара, растворенного в воде (1 ст.л. без верха на 100 мл воды) на огонь. Доводим до кипения и оставляем остывать.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    А тем временем займемся нашим верхним слоем. Отправляем в блендер вишню, авокадо и 5 ст.л. меда. Все это взбиваем в однородную массу, если агар достаточно остыл где-то до 50 градусов, то вливаем его в вишневую смесь и включаем блендер еще раз. Затем достаем из морозилки форму и выливаем туда наш верхний слой, быстро и аккуратно разравниваем. Оставляем остывать. И за это время украшаем торт на свой вкус. Затем можно на пол часа положить в морозилку. И торт

Я украсила торт кедровыми орешками, кешью и кэробовым шоколадом собственного приготовления. Вы можете украсить на свой вкус как вам нравится.
Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоСмотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Финики - 290 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Груша - 42 ккал/100г
  • Груша сушеная - 246 ккал/100г
  • Груши консервированные - 76 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Авокадо - 208 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Буковые орешки - 568 ккал/100г
  • Орехи кедровые - 620 ккал/100г
  • Пиния - 635 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Тыквенные семечки - 556 ккал/100г
  • Ядра тыквенных и кабачковых семечек сушеные - 553 ккал/100г
  • Лен - 534 ккал/100г
  • Агар-агар - 301 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вишня, Авокадо, Бананы, Какао-порошок, Груши, Финики, Мёд, Агар-агар, Вода, Тыквенные семечки, Лен, Кедровые орехи, Шоколад