Салат с иссопом

Простой и в то же время очень вкусный витаминный салат. Салат с иссопом понравится ценителям пряностей и трав. Ингредиенты для салата довольно таки просты и доступны, для большей остроты можно добавить чили вместе с семенами. Иссоп имеет слегка горьковатый пряный вкус, что делает салат особенным.

ТаняЛ

Автор рецепта

3475

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Арбузы

200

Лук-порей

Зелень (портулак)

Иссоп

Анис (листочки)

Перец чили

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Яблочный уксус

Сливки

100

Сливочный сыр

100

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 20% 5 г

Жиры 56% 14 г

Углеводы 24% 6 г

155 ккал

ГИ: 67 / 0 / 33

Способ приготовления

Время приготовления: 40 мин

1. Арбуз очищаем от кожуры и от семечек, берем нужное количество мякоти, нарезаем кубиками.

2. Перец чили режем ножом мелко, при желании можно добавить немного семян.

3. Лук очищаем, моем, режем кружочками тонко.

4. Всю зелень моем, обсушиваем, нарезаем произвольно.

5. Сливки взбиваем с помощью миксера до кремообразной консистенции, сливочный сыр перебиваем с помощью бендера, затем соединяем обе массы, солим, перчим, перемешиваем.

6. На порционную тарелку выкладываем пару ложек сливочной заправки, затем арбуз с луком и чили, сбрызгиваем яблочным уксусом, посыпаем пряной зеленью: иссопом, анисом и портулаком. 

Вот такой вкусный шедевр получился. Кушайте на здоровье!