На главную

На сайте 26 456 рецептов
у 134 810 пользователей

Каталог рецептов

Баранина тушеная в мультиварке

Необычно, сытно и восхитительно вкусно! Приготовь! Баранина тушеная в мультиварке - интересное и необычайно вкусное блюдо. Мясо для него лучше брать молодое, чтобы результат был еще более впечатляющим. Готовить баранину таким способом очень просто благодаря использованию мультиварки. Мясо и все остальные ингредиенты получаются мягкими, нежными и сочными.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Айва

400

Корень сельдерея

200

Лук-шалот

80

Оливковое масло

60

Вино белое

100

Базилик

5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
135 ккал
Белков:9 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 39 / 39 / 22
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 35 мин

Опубликовано: Amaliya-mama

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Моем, обсушиваем и нарезаем крупно баранину.

2. Моем айву и корень сельдерея, очищаем их, у айвы удаляем сердцевины. И айву, и корень сельдерея режем пластинками.

3. Лук чистим, нарезаем колечками.

4. Включаем мультиварку, режим "Жарение" (или "Мультиповар"), наливаем в чашу оливковое масло, прогреваем.

5. Выкладываем в чашу лук, помешивая, обжариваем его 3-4 минуты.

6. Добавляем к луку мясо, жарим его 12-15 минут, не забывая мешать.

7. Кладем в чашу сельдерей и айву, перемешиваем, продолжаем готовить все вместе 3-4 минуты.

8. Наливаем вино, перемешиваем.

9. Приправляем солью, перцем, смесью прованских трав, снова мешаем.

10. Закрываем крышку, включаем режим "Тушение", на котором готовим блюдо 40 минут.

11. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам, украшаем базиликом и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы мясо не прилипало к сковороде...Чтобы мясо не прилипало к сковороде...

Предотвратить мясо от прилипания к сковородке помогут несколько кружков моркови, добавленные в масло или жир.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Баранина - грудинка - 533 ккал/100г
  • Баранина - лопатка - 284 ккал/100г
  • Баранина - окорок - 232 ккал/100г
  • Баранина - отбивная на косточке - 380 ккал/100г
  • Баранина - спинная часть - 459 ккал/100г
  • Баранина жирная - 225 ккал/100г
  • Баранина постная - 169 ккал/100г
  • Айва - 40 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Белое вино - 78 ккал/100г
  • Лук шалот - 72 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Смесь трав - 259 ккал/100г
  • Корень сельдерея - 32 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баранина, Айва, Корень сельдерея, Лук-шалот, Оливковое масло, Вино белое, Базилик, Смесь трав, Соль, Перец черный молотый