Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать пшенку с тыквой? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кашу можно приготовить как на воде, так и на молоке - выбирайте жидкость по вкусу сами. Тыкву измельчите любым удобным для вас способом - на терке, через мясорубку, блендером либо просто нарежьте небольшими кусочками. Все тонкости выбора ип приготовления пшенной крупы вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.
Шаг 2:
Тщательно промойте пшено несколько раз холодной и несколько раз горячей водой. Вкус приготовленного блюда напрямую зависит от этого этапа, так как плохо промытое отваренное пшено очень горчит. Промывайте пшено до тех пор, пока вода не станет прозрачной в емкости. При желании можно замочить пшено на несколько часов либо на ночь, если планируете готовить кашу с утра.
Шаг 3:
Пересыпьте промытую крупу в кастрюлю или казан. Кастрюлю выбирайте с толстым дном, так как она будет лучше аккумулировать тепло, и крупа будет прогреваться равномерно. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.
Шаг 4:
Всыпьте соль, сахар, другие специи или сладости по вкусу. Можно использовать ванильный сахар, ароматизаторы.
Шаг 5:
Влейте горячую воду. Воды может понадобиться больше или меньше в зависимости от объемов кастрюли. Ориентируйтесь на то, что уровень воды должен быть выше пшена на 1-1,5 см. Поместите емкость с крупой на плиту, доведите до кипения, удалите пену. Убавьте огонь и отварите пшено в течение, примерно, 15 минут под крышкой на среднем огне. При необходимости добавьте ещё немного воды.
Шаг 6:
Тыкву очистите и промойте, натрите на мелкой терке в миску.
Шаг 7:
Добавьте тыквенную массу в кастрюлю или казан с пшеном, аккуратно перемешайте. Отварите в течение 5-10 минут на слабом нагреве.
Шаг 8:
Готовой пшенной каше с тыквой дайте "постоять" под крышкой около 5 минут при выключенном нагреве. Можно добавить сливочное масло, если не планируете разложить его прямо в тарелки.
Шаг 9:
Выложите приготовленное блюдо в порционные тарелки.
Шаг 10:
Сдобрите пшенную кашу с тыквой на воде топленым или плотным сливочным маслом, мёдом или другими сладкими соусами - по желанию. Если вы отварили кашу с тыквой без сахара, то подайте к ней сыр.
Сочная и полезная пшенная каша с тыквой понравится и взрослым и детям не только на вкус, но и на вид. Яркое блюдо можно подать на завтрак или в полдник, оно очень полезное и аппетитное. Тыкву для создания блюда можно предварительно заморозить в сезон ее сбора. Чтобы быстрее отварить пшено, его после промывания можно залить кипятком и оставить на 1 час, можно на ночь, а затем отварить в течение 10 минут.
Чтобы пшенная каша получилась вкусной, читайте статью о тонкостях выбора и секретах приготовления пшенной крупы.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Я готовлю на завтрак пшенную кашу с тыквой на молоке в духовке. Вкусный рецепт.
Пшенная каша с тыквой в духовке
На завтрак приготовила пшенку с тыквой. Промытое пшено обязательно заливаю кипятком, потом опять промываю холодной водой, чтобы не горчило. Если позволяет время, на несколько часов замачиваю любую крупу для получения разваристой каши .Тыкву мелко нарезаю. Тыквы у меня было больше, поэтому я сократила количество сахара. В этот раз варила пшено на воде, при подаче добавила сливочное масло. Очень вкусный, полезный завтрак! Спасибо,prika.
На завтрак сварила пшенку с тыквой, ведь это вкусное и питательное блюдо.
Пшено хорошо промыла и пару раз залила кипятком. Это избавляет крупу от горечи. Сахар не добавляла, для нас сладости тыквы достаточно. Пшенку посолила, залила смесью воды и молока (3/1) и поставила варить. Как только крупа стала появляться над жидкостью, выложила тертую тыкву. Тыквы взяла побольше, чтобы ее вкус получился более выраженным. Во время приготовления дополнительно влила пол стаканы горячей воды. А затем положила кусочек сливочного масла, накрыла кастрюлю крышкой и оставила на выключенной плите пропариться.
Каша получилась просто изумительной! Нежная, ароматная, сливочная, яркая! Тыква практически растворилась, дочка этому очень обрадовалась).
Увидела этот рецепт и решила приготовить пшенку с тыквой. Получилась вкусная и яркая каша. Особенно этот вариант пригодится тем, кому уже надоел вкус пшенки сверенной на молоке - вкус совершенно иной)) И готовится такая каша довольно быстро! А если кашу приготовить на мясном бульоне, то вкус будет просто обалденным! Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Тыква - 29 ккал / 100 г
- Крупа пшенная - 335 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Кунжутное масло - 899 ккал / 100 г