Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить необходимые продукты. Лук очистить от кожуры, промыть в воде. С капустного вилка снять верхние листья.
Шаг 2:
Рис всыпать в глубокую миску и залить холодной водой, промыть. затем еще раз залить водой, промывая пока жидкость не станет прозрачной. Таким образом из крупы вымывается крахмал.
Шаг 3:
Пересыпать промытый рис в чашу мультиварки. Многие готовят рис с капустой в мультиварке немного по-другому, сначала обжаривая лук с рисовой крупой, затем добавляя нарезанную капусту и воду, томатную пасту. Этот вариант создания второго блюда отличается тем, что рис сначала необходимо отварить до полуготовности. Лук по рецепту не обжаривается, а тушится вместе с остальными ингредиентами. При этом блюдо получается более диетическим, сочным и ароматным.
Шаг 4:
Залить горячей водой, слегка посолить, добавить лавровые листья. Включить на табло мультиварки режим "Рис" или "Каша" на 20 минут при условии заливки горячей воды и на 30 минут при условии заливки крупы холодной водой. Закрыть технику крышкой.
Шаг 5:
Нашинковать капустный вилок нарезкой средней толщины, как только техника подаст звуковой сигнал, всыпать капустную нарезку в чашу мультиварки.
Шаг 6:
Добавить томатную пасту. Такой продукт можно заменить консервированными томатами без кожуры, томатным соком, кетчупом и т.д.
Шаг 7:
Очищенный лук нарезать полукольцами или мелким кубиком, всыпать в чашу мультиварки. Его можно заменить зеленым луком, луком-пореем и т.д.
Шаг 8:
Посолить и поперчить блюдо по вкусу. Иногда при создании блюда добавляют молотую паприку, сушеный тимьян. Влить растительное масло, но проследить, чтобы оно было без запаха, иначе все блюдо приобретет масляный привкус.
Шаг 9:
Аккуратно все перемешать, чтобы и капуста, и лук оказались в рисово-томатном бульоне. Включить на табло техники режим "Тушение" на 15-20 минут, закрыть технику крышкой. Готовить блюдо до звукового сигнала.
Шаг 10:
Как только он раздастся, аккуратно приоткрыть крышку мультиварки и выпустить пар. В готовое блюдо можно ввести сливочное масло для усиления вкуса или аромата.
Шаг 11:
Выложить рис с капустой из мультиварки в пиалы, глубокие тарелки, украсить и подать к столу горячим.
Рис с капустой в мультиварке по рецепту с фото получается очень сочным, ароматным и вкусным, ведь блюдо томится в собственном соку. Его подают с хлебом в Пост, со сметаной или чесночным майонезом в не постные дни. По желанию вы можете отдельно обжарить лук и добавить его вместе с капустной нарезкой.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Готовлю такое блюдо. Только запекаю рис с капустой в духовке.
Захотелось мне тушеной капусты, искала как приготовить капусту с помощью чудо техники, чтоб быстро, просто и возле плиты не стоять. Случайно попала на оригинальный рецепт "рис с капустой в мультиварке". Впервые вижу, что можно крупу с капустой тушить. Очень захотелось попробовать, но был только бурый рис. Меня это не остановило и я решила начинать.
Отварила сначала рис в мультиварке Redmond в режиме "каша" 20 минут. Потом добавила лук, томатную пасту и от себя немного моркови. Из специй положила лишь соль и перец, чтоб не забивать вкус именно тушеной капусты. Готовила в режиме "тушение" 20 минут в мультиварке Redmond. Открыв крышку, почувствовала чудесный аромат.
Это невероятно вкусное, сытное, нежное, сочное, ароматное и диетическое блюдо!
Блюдо понравилось абсолютно всем и большим, и малым. Кушали с хлебом и чесноком. Спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Зеленая капуста - 46 ккал/100г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
- Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Лавровый лист - 313 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Томатная паста - 28 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г