Рис с капустой в мультиварке

Рис с капустой в мультиварке - быстро и вкусно! Не забудьте подать такое блюдо со сметаной или чесночным майонезом, соусом "Айоли" или другими пикантными закусками, свежим хлебом или багетом. Тушеный рис с капустой идеален как для обеда, так и для ужина.
prikaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 11% 2 г
Жиры 11% 2 г
Углеводы 78% 14 г
82 ккал
ГИ: 29 / 71 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить необходимые продукты. Лук очистить от кожуры, промыть в воде. С капустного вилка снять верхние листья.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рис всыпать в глубокую миску и залить холодной водой, промыть. затем еще раз залить водой, промывая пока жидкость не станет прозрачной. Таким образом из крупы вымывается крахмал.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пересыпать промытый рис в чашу мультиварки. Многие готовят рис с капустой в мультиварке немного по-другому, сначала обжаривая лук с рисовой крупой, затем добавляя нарезанную капусту и воду, томатную пасту. Этот вариант создания второго блюда отличается тем, что рис сначала необходимо отварить до полуготовности. Лук по рецепту не обжаривается, а тушится вместе с остальными ингредиентами. При этом блюдо получается более диетическим, сочным и ароматным.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Залить горячей водой, слегка посолить, добавить лавровые листья. Включить на табло мультиварки режим "Рис" или "Каша" на 20 минут при условии заливки горячей воды и на 30 минут при условии заливки крупы холодной водой. Закрыть технику крышкой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нашинковать капустный вилок нарезкой средней толщины, как только техника подаст звуковой сигнал, всыпать капустную нарезку в чашу мультиварки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить томатную пасту. Такой продукт можно заменить консервированными томатами без кожуры, томатным соком, кетчупом и т.д.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Очищенный лук нарезать полукольцами или мелким кубиком, всыпать в чашу мультиварки. Его можно заменить зеленым луком, луком-пореем и т.д.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Посолить и поперчить блюдо по вкусу. Иногда при создании блюда добавляют молотую паприку, сушеный тимьян. Влить растительное масло, но проследить, чтобы оно было без запаха, иначе все блюдо приобретет масляный привкус.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Аккуратно все перемешать, чтобы и капуста, и лук оказались в рисово-томатном бульоне. Включить на табло техники режим "Тушение" на 15-20 минут, закрыть технику крышкой. Готовить блюдо до звукового сигнала.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Как только он раздастся, аккуратно приоткрыть крышку мультиварки и выпустить пар. В готовое блюдо можно ввести сливочное масло для усиления вкуса или аромата.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выложить рис с капустой из мультиварки в пиалы, глубокие тарелки, украсить и подать к столу горячим.

Рис с капустой в мультиварке по рецепту с фото получается очень сочным, ароматным и вкусным, ведь блюдо томится в собственном соку. Его подают с хлебом в Пост, со сметаной или чесночным майонезом в не постные дни. По желанию вы можете отдельно обжарить лук и добавить его вместе с капустной нарезкой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Захотелось мне тушеной капусты, искала как приготовить капусту с помощью чудо техники, чтоб быстро, просто и возле плиты не стоять. Случайно попала на оригинальный рецепт "рис с капустой в мультиварке". Впервые вижу, что можно крупу с капустой тушить. Очень захотелось попробовать, но был только бурый рис. Меня это не остановило и я решила начинать.
Отварила сначала рис в мультиварке Redmond в режиме "каша" 20 минут. Потом добавила лук, томатную пасту и от себя немного моркови. Из специй положила лишь соль и перец, чтоб не забивать вкус именно тушеной капусты. Готовила в режиме "тушение" 20 минут в мультиварке Redmond. Открыв крышку, почувствовала чудесный аромат.
Это невероятно вкусное, сытное, нежное, сочное, ароматное и диетическое блюдо!
Блюдо понравилось абсолютно всем и большим, и малым. Кушали с хлебом и чесноком. Спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Капуста, Томатная паста, Лук, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Вода, Лавровый лист