Главная
Лучшие рецепты
Выпечка
Капкейки с черной смородиной и лавандой

Капкейки с черной смородиной и лавандой

Быстрый вариант вкусного и простого десерта. Рецепт замечательных разноцветных капкейков с ароматом лаванды и приятной кислинкой черной смородины. Обычно следуют вопросы «можно ли заменить то-то на то-то». Конечно можно не заморачиваться с настоем лаванды в сливках, можно не добавлять смородину и делать тесто вообще по-другому. Только это будет другой рецепт.

11topcom

Автор

486 744

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

ТЕСТО:

Пшеничная мука

180

Кефир

160

Яйца

Сливочное масло

Растительное масло

Сахар

100

Разрыхлитель

Ванильный сахар

Соль

0.33

Черная смородина (Можно замороженную.)

Лаванда (Сушеные цветы лаванды по вкусу. Но можно и без лаванды.)

КРЕМ:

Сливочный сыр

300

Сливки жирные

150

Сахарная пудра

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 13% 7 г

Жиры 43% 23 г

Углеводы 44% 24 г

293 ккал

ГИ: 13 / 0 / 88

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 30 мин

Шаг 1:
Включить духовку. Разогреть до 180 градусов. Подготовить форму.
Шаг 2:
Мягкое масло взбить с сахаром и вмешать по одному яйцу. Сюда же добавить растительное масло и кефир.
Шаг 3:
Просеянную муку смешать с солью, ванильным сахаром и разрыхлителем. Всыпать всю муку и быстро замесить тесто.
Шаг 4:
Положить на дно каждой формочки по чайной ложке теста.
Шаг 5:
В оставшееся тесто добавить черную смородину и аккуратно все размешать.
Шаг 6:
И теперь заполнить формочки на две трети.
Шаг 7:
Капкейки поставить в духовку примерно на 20 - 25 минут.
Шаг 8:
В жирные сливки я добавила сушеные цветы лаванды накануне. Если у вас нет лаванды, сделайте без нее. К холодному сливочному сыру добавить охлажденные лавандовые сливки, сахарную пудру и все вместе взбить до получения однородного крема.
Шаг 9:
Готовым кремом украсить остывшие капкейки.