На главную

На сайте 29 944 рецептов
у 230 623 пользователей

Каталог рецептов

Вкусные дрожжевые пирожки с вишней в духовке

Рецепт горячо любимых бабушкиных пирожков! Если кто-то из Вас думает, что вишня кислая и не вкусная, то я готова Вам доказать, что из неё можно приготовить массу вкусных и разнообразных блюд. К таким блюдам относят пирожки с вишней, кулинарным рецептом которых я сейчас с вами и поделюсь.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Мука

400

Дрожжи

0.75

Сахар

1

Сливки

250

Сливочное масло

60

Яичные желтки

2

Для начинки:

Сахар

по вкусу

Вишня

500

Крахмал

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
238 ккал
Белков:6 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:48 гр
Б/Ж/У: 10 / 14 / 76
Н54 / С0 / В46

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Валерия, Draga

Просмотров: 8 862

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Тесто замешиваем в хлебопечке. для этого в контейнер наливаем сливки, растопленное сливочное масло, яичные желтки, сахарный песок, соль, муку, дрожжи. Замешиваем дрожжевое тесто. Когда наше тесто готово делим его на равные по величине шарики. Теперь каждый шарик раскатываем в тоненькую лепёшку диаметром около дециметра. Разложить охлажденную начинку, отступая от края примерно по 1 см. Как мы готовим начинку: засыпаем вишню сахаром и даём ей настояться примерно час. После этого сливаем сироп и добавляем крахмал, мешаем. Теперь складываем тесто треугольничком, тщательно защипляя края. Теперь раскладываем пирожки на промазанный маслом противень, смазываем их яйцом и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Draga
Draga

Пирожки в духовке, запахи на всю квартиру... пока сезон вишни надо пользоваться моментом и баловать себя вкусненьким. Правда времени уходит много, часа два точно было потрачено, но думаю оно того стоило.

0
Валерия
Валерия

Draga, ох какие яркие у вас пирожки получились! Красота!

0
Алина Викторовна
Алина Викторовна

так стоило или нет того потраченного времени? вкусно было?

0
Лидия Александровна

Люблю пирожки с вишнями. Нямка

0
Валерия
Валерия

vini, в моей семье их тоже любят! Улыбка

0
Ириша
Ириша

Очень люблю пирожки с вишней,как раз сезон полным ходом идет, не смогла не приготовить:) получилось очень вкусно, но мало, домашние все пирожки за один присест смели, буду еще готовить Улыбка

0
Наталья
Наталья

А я на кружок теста сразу насыпаю пол-ложки чайной крахмала, потом кладу вишенки, и сверху пол-ложки сахара. Получается проще, сочнее и слаще (сахар не утекает с выделившимся соком).Но пирожки по-любому замечательные!

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать повидло для пирожков более густым?Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Чтобы пирожки были мягкими и румяными...
Смотри видеоСмотри видео

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивымиЧтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: - обязательно просеивать муку - помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Дрожжи, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Яичные желтки, Вишня, Крахмал