Курица с маринованным имбирем

Сытный и витаминный салат! Обязательно попробуй! Курица с маринованным имбирем - отличный дуэт для пикантного салата. Для приготовления больше всего подойдет куриная грудка, также можно взять и филе. Листья салата можно также выбрать руководствуясь своими вкусовыми предпочтениями, но Ромен подходит сюда просто идеально. Заправка сама по себе может показаться резковатой из-за уксуса, но в салате все отлично. Хотя по желанию можно уменьшить количество уксуса по вкусу. Кунжутное масло в этом рецепте незаменимо, оно придает блюду особый шарм.
Леди А.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 33% 8 г
Жиры 42% 10 г
Углеводы 25% 6 г
145 ккал
ГИ: 83 / 0 / 17

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. Для начала подготовим заправку. В чашу блендера наливаем кунжутное масло и рисовый уксус. Сюда же наливаем соевый соус, а также добавляем небольшое количество молотого имбиря.

2. Красный салатный лук очищаем. Разрезаем луковицу на пару частей и отправляем в чашу блендера к жидким ингредиентам.

3. На этом этапе добавляем жидкий мед, немного горчицы, перчим по вкусу. В рецепте используется красный молотый перец, по желанию можно взять черный.

4. Измельчаем все ингредиенты на средней мощности блендера в течение 2-3 минут. Заправка должна стать полностью однородной, без единого кусочка лука.

5. Куриную грудку моем под проточной водой, а затем обсушиваем бумажными полотенцами. Слегка обжариваем курицу на сковороде-гриль, а затем солим и упаковываем в фольгу.

6. Отправляем запекаться в духовку разогретую до 200 градусов на 20 минут. В фольге мясо не зарумянится, оно останется светленьким и сочным.

7. Пока грудка запекается времени не теряем зря. Очищаем луковицу, нарезаем тонкими полукольцами.

8. Листья салата Ромен моем, даем обсохнуть. Кинзу также моем, обсушиваем. Измельчаем кинзу с помощью острого ножа мелко. А листья салата рвем руками произвольно.

9. Извлекаем курицу из духовки, даем немного остыть. После чего разрезаем на кусочки.Выкладываем грудку в миску, поливаем подготовленной ранее заправкой. Оставляем на 5 минут.

10. Выкладываем листья салата, кинзу и лук на сервировочное блюдо, поверх выкладываем курицу и маринованный имбирь. Поливаем заправкой, посыпаем семенами кунжута.

Подаем на стол сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Рисовый уксус - 20 ккал/100г
  • Кунжутное масло - 899 ккал/100г
  • Горчица готовая - 418 ккал/100г
  • Порошок имбиря - 335 ккал/100г
  • Маринованный имбирь - 51 ккал/100г
  • Листья салата - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Маринованный имбирь, Куриные грудки, Лук, Кинза, кориандр, Листья салата, Соль, Кунжут, Кунжутное масло, Рисовый уксус, Соевый соус, Порошок имбиря, Мёд, Горчица готовая, Перец красный молотый