Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим простые продукты. Сразу включаем духовку нагреваться на 190 градусов.
Шаг 2:
Кабачки если молоденькие, можно от кожуры не очищать. Если "старенькие" - лучше почистить. Кабачки натираем на средней терке, отжимаем и сливаем всю лишнюю жидкость.
Шаг 3:
К кабачкам добавляем яйца, порезанную мелко петрушку, соль-перчик, муку, смешанную с разрыхлителем.
Шаг 4:
Все хорошо перемешиваем, тесто получается как на оладушки.
Шаг 5:
Теперь форма. Можете взять любую керамическую форму, а можете как я - разъемную. Диаметр 24 сантиметра. Керамическую форму смазать растительным маслом и присыпать манкой, чтобы пицца не прилипла. Разъемную застелить пергаментом, немного смазать маслом также. Выливаем в форму наше тесто.
Шаг 6:
Помидор нарезаем кружочками и выкладываем сверху на тесто.
Шаг 7:
Твердый сыр натереть на средней терке и хорошенько сверху присыпать нашу заготовку. Ставим в разогретую духовку на 30 минут. Ориентируйтесь по своим духовкам - верх и края должны хорошо зарумяниться.
Шаг 8:
Готовую кабачковую пиццу достаем из духовки и пускай она остывает в форме. В горячем виде она очень нежная, ее достать так не реально)))
Шаг 9:
Вот уже остывшая кабачковая пицца на тарелочке. Пахнет изумительно! Нарезайте на порции и зовите всех лакомится этой вкуснятиной!
Шаг 10:
При желании можно добавить сверху к помидоркам любые ингредиенты - колбаску, вареное мясо, маринованные грибы...все что пожелаете!
Шаг 11:
Готовьте на здоровье, приятного аппетита!
Такую овощную пиццу можно кушать как в тёплом так и в холодном виде. А также можно добавить колбаски, варёное или копчёное мясо - это разнообразит вкус вашей кабачковой запеканки.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Для наглядности смотрите видео рецепт кабачковой пиццы на сковороде.
Такая вкуснятина получилась, сама не ожидала 
Рецепт давно приметила, всё ждала свои кабачки, чтоб молодые. сочные и не пременно с маминого огородика. Ничего в рецепте не изменяла, травок и приправ только добавила любимых. Ооочень нежная и сочная получилась. Буду готовить, пока не надоест))). Спасибо за душевный рецептик!
Как получилось вкусно! Спасибо, что придумали вместо банального теста сделать такую лёгкую кабачковую основу! И вкусно, и просто, и полезно. Форма у меня 28 сантиметров в диаметре. Кабачков в очищенном виде получилось 500 граммов. Основу посыпала орегано и копченой паприкой. В начинку добавила ветчину. Получилось очень вкусно и ароматно!
Рецепт однозначно в любимчики. Рекомендую попробовать приготовить эту вкуснятину, вы точно влюбитесь.
Алёна, аппетитная пицца у Вас получилась! Спасибо, что напомнили про рецептик. Я тоже давно готовила и осталась очень довольна результатом! Надо повторить 
Очень понравилась идея кабачкового теста! Готовить просто, получается вкусно и полезно. Я сделала более тонкий пласт кабачков, а то прямо как пирог. Сыром сразу не посыпала, пригорит! Форму заполнила кабачковым тестом, выложила помидоры и поставила в духовку на 15 минут.Затем посыпала тёртым сыром и отправила в духовку ещё на 3 минуты. Сверху посыпала базиликом. Вкусно и в горячем и холодном виде (причём вкус совершенно разный).
Приготовила овощную пиццу по Вашему рецепту, получилось очень вкусно и красиво, хороший твердый сыр неплохо подчеркнул вкус блюда. Спасибо, попробую в следующий раз добавить что-то мясное
Спасибо за комментарий) Очень рада, что рецепт понравился. Наверное можно добавить фарш или колбаску нарезанную, будет так сказать "сытнее") Готовьте на здоровье))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Кабачки - 23 ккал/100г
- Крупа манная - 340 ккал/100г
- Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
- Сыр «российский» - 366 ккал/100г
- Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
- Сыр «советский» - 400 ккал/100г
- Сыр «степной» - 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
- Сыр белый - 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
- Алтайский сыр - 355 ккал/100г
- Каунасский сыр - 355 ккал/100г
- Латвийский сыр - 316 ккал/100г
- Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
- Литовский сыр - 250 ккал/100г
- Озерный сыр - 350 ккал/100г
- Грюйер сыр - 396 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г