Пицца на кабачковой основе в духовке

Нежнейшая кабачковая пицца за 30 минут! Удиви всех! Сейчас лето и хочется кушать больше овощей. Предлагаю попробовать новое блюдо - кабачковая пицца. Готовить очень легко, быстро. Результат вас порадует. А семья будет благодарна за прекрасный перекус) Готовьте на здоровье!
AngelAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 27% 4 г
Жиры 33% 5 г
Углеводы 40% 6 г
91 ккал
ГИ: 57 / 14 / 29

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим простые продукты. Сразу включаем духовку нагреваться на 190 градусов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кабачки если молоденькие, можно от кожуры не очищать. Если "старенькие" - лучше почистить. Кабачки натираем на средней терке, отжимаем и сливаем всю лишнюю жидкость.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    К кабачкам добавляем яйца, порезанную мелко петрушку, соль-перчик, муку, смешанную с разрыхлителем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Все хорошо перемешиваем, тесто получается как на оладушки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Теперь форма. Можете взять любую керамическую форму, а можете как я - разъемную. Диаметр 24 сантиметра. Керамическую форму смазать растительным маслом и присыпать манкой, чтобы пицца не прилипла. Разъемную застелить пергаментом, немного смазать маслом также. Выливаем в форму наше тесто.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Помидор нарезаем кружочками и выкладываем сверху на тесто.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Твердый сыр натереть на средней терке и хорошенько сверху присыпать нашу заготовку. Ставим в разогретую духовку на 30 минут. Ориентируйтесь по своим духовкам - верх и края должны хорошо зарумяниться.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовую кабачковую пиццу достаем из духовки и пускай она остывает в форме. В горячем виде она очень нежная, ее достать так не реально)))

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вот уже остывшая кабачковая пицца на тарелочке. Пахнет изумительно! Нарезайте на порции и зовите всех лакомится этой вкуснятиной!

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    При желании можно добавить сверху к помидоркам любые ингредиенты - колбаску, вареное мясо, маринованные грибы...все что пожелаете!

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовьте на здоровье, приятного аппетита!

Такую овощную пиццу можно кушать как в тёплом так и в холодном виде. А также можно добавить колбаски, варёное или копчёное мясо - это разнообразит вкус вашей кабачковой запеканки.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Такая вкуснятина получилась, сама не ожидала Красота! Рецепт давно приметила, всё ждала свои кабачки, чтоб молодые. сочные и не пременно с маминого огородика. Ничего в рецепте не изменяла, травок и приправ только добавила любимых. Ооочень нежная и сочная получилась. Буду готовить, пока не надоест))). Спасибо за душевный рецептик!

Моя оценка рецепта:

Как получилось вкусно! Спасибо, что придумали вместо банального теста сделать такую лёгкую кабачковую основу! И вкусно, и просто, и полезно. Форма у меня 28 сантиметров в диаметре. Кабачков в очищенном виде получилось 500 граммов. Основу посыпала орегано и копченой паприкой. В начинку добавила ветчину. Получилось очень вкусно и ароматно!
Рецепт однозначно в любимчики. Рекомендую попробовать приготовить эту вкуснятину, вы точно влюбитесь.

Алёна, аппетитная пицца у Вас получилась! Спасибо, что напомнили про рецептик. Я тоже давно готовила и осталась очень довольна результатом! Надо повторить Улыбка

Моя оценка рецепта:

Очень понравилась идея кабачкового теста! Готовить просто, получается вкусно и полезно. Я сделала более тонкий пласт кабачков, а то прямо как пирог. Сыром сразу не посыпала, пригорит! Форму заполнила кабачковым тестом, выложила помидоры и поставила в духовку на 15 минут.Затем посыпала тёртым сыром и отправила в духовку ещё на 3 минуты. Сверху посыпала базиликом. Вкусно и в горячем и холодном виде (причём вкус совершенно разный).

Приготовила овощную пиццу по Вашему рецепту, получилось очень вкусно и красиво, хороший твердый сыр неплохо подчеркнул вкус блюда. Спасибо, попробую в следующий раз добавить что-то мясноеУлыбка

Спасибо за комментарий) Очень рада, что рецепт понравился. Наверное можно добавить фарш или колбаску нарезанную, будет так сказать "сытнее") Готовьте на здоровье))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Помидоры, Яйца, Пшеничная мука, Твёрдый сыр, Петрушка, Разрыхлитель, Манка, Соль, Растительное масло