На главную

На сайте 27 164 рецептов
у 142 689 пользователей

Каталог рецептов

Салат с охотничьими колбасками и фасолью

Аппетитный салат, который никого не оставит равнодушным! Салат с охотничьими колбасками придется по вкусу всем любителям копченостей и овощей. Выглядит он аппетитно и изысканно, ароматы пленяют и соблазняют, а готовить его очень просто. Плюс салата, приготовленного по данному рецепту, в том, что подавать его можно как теплым, так и холодным. Стоит попробовать оба варианта, чтобы определиться в своих предпочтениях.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Помидоры

200

Лук

80

Оливковое масло

50

Лимоны

20

Чеснок

2

Базилик

5

Бальзамический уксус

5

Фасоль белая

200

Петрушка

20

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
158 ккал
Белков:8 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 31 / 42 / 27
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: valeriya

Комментариев: 0

способ приготовления

Перед приготовлением салата подготовим все ингредиенты по списку. Помидоры моем, вытираем полотенцем и режем на половинки или четвертинки в зависимости от размера. Вымытый и обсушенный болгарский перец очищаем от семян и плодоножки, режем крупными кусочками. Очищаем лук от шелухи, режем крупными кубиками. Соединяем в большом салатнике вместе помидоры, лук и перец.

В отдельной небольшой мисочке смешиваем оливковое масло и лимонный сок (выжимаем из лимона). Добавляем мелко порубленные листья базилика, а также один зубчик чеснока, который предварительно нужно почистить от шелухи и натереть на самой мелкой терке. Наливаем бальзамический уксус и все хорошенько мешаем. Теперь заправляем овощи в салатнике получившейся смесью, перемешиваем и пока оставляем.

Охотничьи колбаски режем на крупные кусочки вдоль. Чистим оставшийся зубчик чеснока и режем его брусочками. Разогреваем сковороду с оливковым маслом на среднем огне, вкладываем нарезанные колбаски и обжариваем их в течение 3-4 минут, не забывая помешивать. Затем добавляем чеснок и жарим, мешая, еще 2 минуты. Чеснок извлекаем из сковороды и выкидываем - он отдал весь свой аромат и больше не нужен.

Обжаренные охотничьи колбаски добавляем в салатник к маринующимся овощам, туда же выкладываем консервированную белую фасоль и нарубленную свежую петрушку. При необходимости солим. Все аккуратно перемешиваем и раскладываем салат по порционным тарелкам, если планируется подавать его теплым. Если же салат будет подаваться позже в холодном виде, можно убрать его пока в холодильник прямо в салатнике.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал/100г
  • Фасоль белая - 102 ккал/100г
  • Охотничьи колбаски - 326 ккал/100г
Калорийность продуктов: Охотничьи колбаски, Болгарский перец, Помидоры , Лук, Оливковое масло, Лимоны, Чеснок, Базилик, Бальзамический уксус, Фасоль белая, Петрушка, Соль