Творожные пончики в масле

Королевская вкуснятина! Побалуйте близких и друзей. Творожные пончики в масле получаются сладкие и румяные. Их приготовление - это ещё один повод собрать за столом всю семью. От такого угощения никто не сможет отказаться. Его отлично дополнит вишневый соус или любой другой топпинг.
Юлия МAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 7 г
Жиры 60% 44 г
Углеводы 30% 22 г
511 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать творожные пончики в масле? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Творог можно брать любой жирности. Только не берите сильно влажный. Чем больше будет влаги в твороге, тем больше тесто будет брать муки. Разобраться в тонкостях выбора творога поможет статья, ссылка на которую есть в конце рецепта под шагами.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В чашу насыпьте сахар и добавьте яйца. Смешайте, а затем взбейте до пышной массы, которая во время взбивания станет белее.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем к взбитым яйцам добавьте творог, щепотку соли, ванилин и соду.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Постепенно подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста. Муки может понадобиться чуть больше или меньше указанного в рецепте, так как у нее могут быть разные свойства, подробнее об этом можно узнать прочитав статью. Ссылку вы найдете в конце этого рецепта. Тесто легко собирается в шар, но немного липнет к рукам.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В небольшой глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Из теста скатывайте шарики и опускайте их в тесто. Осторожно, очень горячо! Учитывайте, что шарики увеличатся в размере. Чтобы тесто не липло к рукам, смажьте их растительным маслом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовьте пончики на небольшом огне 3-4 минуты. Периодически их переворачивайте, чтобы они готовились более равномерно.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Пончики увеличились в размере и стали аппетитного золотистого цвета. На дно чаши выложите бумажное полотенце в несколько слоев. В него будет впитываться лишнее масло. Готовые творожные пончики жаренные в масле на сковороде очень вкусно с ягодным соусом или со сметаной. Приятного угощения!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Творожные пончики невероятно вкусные. Рецепт мне очень нравится, смотрите еще один вариант выпечки.

Смотри видеоКАК ПРИГОТОВИТЬ ПОНЧИКИ ИЗ ТВОРОГА? Вкусные творожные пончики без дрожжей на сковороде на завтрак

Творожные пончики в масле получились очень вкусные и нежные. Подавала их с черничным вареньем. Идеальный вариант для летнего завтрака! Спасибо большое за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
  • Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
  • Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
  • Творог - 156 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Ванилин - 288 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Творог, Яйца, Сахар, Пшеничная мука, Сода, Растительное масло, Соль, Ванилин