На главную

На сайте 29 574 рецептов
у 210 599 пользователей

Каталог рецептов

Острые куриные крылышки во фритюре

Хрустящие остренькие крылышки,которые можно приготовить дома. Можно подавать с любым соусом или с гарниром

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Маринад:

Вода

100

Перец черный молотый

1

Перец красный молотый

1

Чеснок

1

Куркума

1

Соль

1

Растительное масло

1

Панировка:

Соль

по вкусу

Мука

1

Паприка

1

Для жарки:

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
621 ккал
Белков:5 гр
Жиров:64 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 6 / 82 / 12
Н11 / С0 / В89

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Валерия

Просмотров: 7 092

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим маринад. Смешиваем все специи с водой. Еще можно добавить 1 ч.л. любой приправы в маринад. Крылья режем на 3 части- используем только 2 мясистые. Крылья маринуем минимум 1 час. Лучше всего 12 часов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Панировка:смешать муку, паприку и соль. Крылья обваливаем в панировке и складываем их либо в дуршлаг либо в сито.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Наберите тазик с водой и опустите крылья. Намочите и сразу вытаскивайте. Отряхните воду и снова выкладывайте крылья в панировку. Хорошо обваляйте

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Нагреваем масло во фритюрнице по инструкции. У меня жарились крылья при 170 градусов 10мин.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вот такая красота получается. Приятного аппетита!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Катерина
Катерина

А зачем запанированные крылья опускать в воду? Панировку смыть или еще для чего то? Может просто водой побрызгать из пулевизатора.

0
Валерия
Валерия

Нужно именно окунать в воду, чтобы вышли пузырьки.

0
Катерина
Катерина

Какие пузырьки,откуда? Можно подробнее?

0
Валерия
Валерия

Пузырьки воздуха. Панировка получается как в KFC

0
Лидия
Лидия

Почему у вас такой темный маринад? Сделала все как в рецепте, у меня красно-рыжий! Такое ощущение, что в маринад добавлен соевый соус?!

0
Валерия
Валерия

Ничего больше не добавлено. возможно,цвет такой на фото получился из-за освещения + зависит от настроек и возможностей вашего "гаджета",ну на чем вы смотрите рецепт.

0
Валерия
Валерия

Я сейчас смотрю на фото с маринадом и он красного цвета Супер

0
Лидия
Лидия

С телефона...

0
Валерия
Валерия

СуперВы понимаете, тут главное панировка,чтобы крылья были хрустящие. Вы в маринад можете вообще не добавлять,красный перец например,и он не будет красный,и крылья не будут с остринкой.в этом маринаде всё в точности по рецепту,там нет соевого соуса.ну и пусть он у вас краснее,ничего страшного,с крыльями ничего не случится.главное панировка Супер

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Куриные крылышки - 186 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные крылышки, Вода, Перец черный молотый, Перец красный молотый, Чеснок, Куркума, Соль, Растительное масло, Мука, Паприка