Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат из капусты с яблоками, морковью и кунжутом? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Нашинкуйте белокочанную капусту тонкой соломкой. Если капустные листья жестковаты, то можно помять их руками. Так они станут немного мягче.
Шаг 3:
Мытую и очищенную морковь натрите на крупной терке.
Шаг 4:
Стебель сельдерея нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 5:
У яблока удалите сердцевину и при желании очистите от кожуры. Нарежьте яблоко тонкими дольками или небольшими кубиками.
Шаг 6:
Смешайте яблочный уксус, кунжутное масло, сахарный песок, соль и чёрный молотый перец до получения однородной эмульсии. Можно соль заменить на соевый соус, однако тогда яблоко окрасится в темный цвет, и в целом салат будет выглядеть чуть темнее, но приобретет немного другой интересный привкус.
Шаг 7:
Полейте салат полученной заправкой и тщательно перемешайте. Салат из капусты с яблоками, морковью и кунжутом готов. Разложите его по тарелкам, посыпьте кунжутными семечками, при желании украсьте веточкой петрушки и наслаждайтесь вкусом!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Кислое или сладкое? С тонкой кожурой или с толстой? Всё о выборе яблок для разных блюд - в этой статье.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Это один из наших любимых салатов, сорт яблок я использую кисло-сладкий, капусту и сельдерей в одинаковых пропорциях и уксус не ложу. Очень вкусно, советую.
вкусный и красивый!
Отличный салатик на каждый день. Идеальное решение для тех кто следит за своей фигурой и питанием. Спасибо автору!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Сельдерей - 12 ккал / 100 г
- Корни сельдерея - 32 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
- Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г
- Яблочный уксус - 14 ккал / 100 г
- Морская соль - 0 ккал / 100 г
- Кунжутное масло - 899 ккал / 100 г