Закусочный салат с капустой и свеклой

Хрустишь капустой со свеклой - будешь стройный, молодой! Удачный рецепт приготовления маринованного капустного салата с морковью и свеклой, который обязательно всем понравится и приятно удивит своими вкусовыми качествами!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 1 г
Жиры 27% 4 г
Углеводы 67% 10 г
74 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего закусочного салата из овощей под маринадом.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Приготавливаем маринад для салата и выкладываем в сотейник две столовые ложки сахара, половину столовой ложки соли, пятьдесят миллилитров нерафинированного растительного масла, пятьдесят миллилитров 6% бальзамического уксуса и двести миллилитров воды.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Ставим сотейник на включенную плиту, перемешиваем, чтобы хорошо размешались все добавленные ингредиенты и доводим до кипения.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Шинкуем соломкой половину килограмма свежей белокочанной капусты.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выкладываем нарезанную капусту в большую миску.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Не очень мелко нарезаем одну головку репчатого лука.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Перекладываем нарезанный лук в миску к капусте.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Натираем на крупной терке в общую миску одну свежую свеклу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Также натираем на крупной терке в общую миску одну свежую морковь.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Тщательно перемешиваем все овощи в миске до однородной массы.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выливаем приготовленный на плите маринад в миску к овощам.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Накрываем овощи в миске подходящей по размеру тарелкой.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Сверху на тарелку ставим груз из подходящей емкости с водой и убираем на сутки, а желательно и на двое суток в холодильник.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и удачного приготовления закусочного салата!

Закусочный салат с капустой и свеклой! Свёкла лежит в основе самых известных блюд русской кухни таких как борщ и селедка под шубой. Уверен, что у вас даже слюнки потекли при упоминании этих блюд. Но мы хотим предложить вам не менее интересный салат, но совершенно точно более полезный. Хрустящий, яркой цветовой гаммы, поедая который, можете не опасаться за свою фигуру. Приступим к приготовлению салата - убийце жира! Закусочный салат из свежей капусты, свеклы и моркови – всегда придаст бодрости и обеспечит поставку полезных веществ всему организму. Салат, в составе которого есть свекла – природный очиститель, капуста - источник аскорбиновой кислоты, помогут бороться с различными недомоганиями, связанными со сниженным иммунитетом. Свекла поможет в очищении кишечника от бактерий и токсинов, оказывает противовоспалительное действие, препятствует развитию малокровия, очень полезна людям страдающим гипертонией, ожирением и атеросклерозом.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Свекла, Морковь, Лук репчатый, Сахар, Соль, Вода, Бальзамический уксус, Растительное масло