На главную

На сайте 26 034 рецептов
у 131 568 пользователей

Каталог рецептов

Курица с фруктами

Готовь пикантные блюда - радуй себя и родных. Курица с фруктами - это не только очень вкусно, но и полезно. Блюдо получается витаминным и уж точно не успело приесться привередливым домочадцам. Примечательно то, что блюдо не заправляется жирными соусами, майонезом. Заправка легкая, пикантная и также витаминная. Поэтому данное блюдо смело можно назвать диетическим и отнести к разряду здоровой пищи. Орехи пекан с успехом можно заменить на миндаль, будет так же вкусно и сытно. Куриные грудки обязательно должны быть без кожицы.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Соль

по вкусу

Ананасы

100

Апельсины

160

Клубника

150

Грецкие орехи

100

Голубика

50

Для заправки:

Апельсиновый сок

100

Сок грейпфрута

50

Лимонный сок

40

Оливковое масло

20

Мёд

20

Дижонская горчица

20

Соевый соус

20

Имбирь

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
119 ккал
Белков:11 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 48 / 26 / 26
Н67 / С17 / В16

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Katerinas

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Подготовим заправку для блюда. В чашу блендера наливаем свежий апельсиновый и грейпфрутовый сок. Также наливаем лимонный сок, добавляем оливковое масло и мед. Приправляем дижонской горчицей и соевым соусом. Имбирь очищаем, натираем на терке. Получившуюся кашицу выкладываем в чашу блендера к остальным ингредиентам. А теперь смешиваем все ингредиенты на минимальной мощности. Заправка готова!

2. Приготовим курицу. Грудки моем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами. Натираем их солью и перцем со всех сторон. Жарим на сковороде или на гриле с обеих сторон до готовности. Это примерно по 5 минут на каждую сторону. Затем даем мясу немного остыть.

3. Пока курица остывает, займемся фруктами. Апельсин очищаем, разделяем на дольки. Каждую дольку разрезаем пополам. Клубнику моем, удаляем плодоножки. Режем каждую ягодку на пластинки. Кольца консервированного ананаса разрезаем на 4 части, предварительно слив с них жидкость. Голубику выкладываем на дуршлаг, моем под проточной водой. Оставляем на 5 минут, чтобы стекла вся вода. Листья салата моем, обсушиваем. Помещаем в миску все подготовленные ингредиенты: апельсин, клубнику, ананас, листья салата, голубику.

4. Грецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде или в духовке до появления тонкого аромата. Это займет всего 1-2 минуты. Крупно рубим орехи. Посыпаем ими фруктовый микс. Перемешиваем. Затем поливаем все это ароматной заправкой, приготовленной ранее.

5. Куриные грудки нарезаем кусочками. Раскладываем фруктовый микс по порционным тарелкам, а на верх помещаем курицу. Подаем на стол не медля.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Ананасы - 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Сок апельсиновый - 36 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Голубика - 36 ккал/100г
  • Сок грейпфрута - 36 ккал/100г
  • Дижонская горчица - 143 ккал/100г
  • Листья салата - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Перец черный молотый, Соль, Листья салата, Ананасы, Апельсины, Клубника, Грецкие орехи, Голубика, Апельсиновый сок, Сок грейпфрута, Лимонный сок, Оливковое масло, Мёд, Дижонская горчица, Соевый соус, Имбирь