Овощи вок с лапшой, грибами и креветками

Попробуй блюдо тайской кухни! Отличный вариант для ужина! Овощи вок с лапшой можно подать на ужин. Блюдо дополнено грибами и креветками. В рецепте используются покупные шампиньоны и очищенные креветки. Также касательно лапши: рисовая лапша не варится на огне, как привычная лапша из пшеничной муки. Она запаривается кипятком, а затем вода сливается. Хотя рисовую лапшу можно заменить на привычную из твердых сортов пшеницы. Но все же рекомендуется приготовить именно оригинальное блюдо, ничего не отбавляя и не прибавляя, чтобы прочувствовать истинный вкус.
МаргоAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 30% 7 г
Жиры 30% 7 г
Углеводы 39% 9 г
123 ккал
ГИ: 20 / 60 / 20

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Данное блюдо готовится с рисовой лапшой. Но это не обязательное условие. Эту лапшу можно заменить любой другой лапшой на свое усмотрение. Только готовить ее нужно уже согласно инструкции на упаковке.

1. Подготовим нужные ингредиенты:

- очищенные креветки размораживаем;

- шампиньоны моем, нарезаем тонкими пластинками;

- лук очищаем, режем полукольцами;

- перец халапеньо моем под проточной водой, режем кружочками прямо с семенами;

- морковь очищаем, моем, натираем на терке;

- чеснок очищаем от шелухи, пропускаем через пресс;

- листья базилика моем, обсушиваем, нарезаем соломкой;

- помидоры черри моем, режем каждый пополам.

2. Наливаем воду в кастрюлю (достаточно будет 2 литра), отправляем на огонь. Доводим воду до кипения.

3. Затем огонь отключаем, выкладываем в нее рисовую лапшу. Оставляем на 8-10 минут. Затем воду сливаем, лапшу откидываем на дуршлаг.

4. Лимонный сок наливаем в пиалу. Сюда же насыпаем сахар и добавляем соус терияки. Перемешиваем.

5. Растительное масло наливаем в вок сковороду, отправляем на огонь. Выкладываем грибы и лук, готовим в течение 2 минут, постоянно помешивая.

6. Затем добавляем халапеньо, морковь, чеснок и базилик, не забываем помешивать. Секунд через 30 можно добавить креветки.

7. Готовим креветки около 3-4 минут, пока они не поменяют цвет. Поливаем ингредиенты ранее подготовленным соусом.

8. Затем выкладываем в вок готовую рисовую лапшу. Перемешиваем, снимаем с огня.

9. Уже готовое блюдо дополняем нарезанными помидорами черри.

Кушайте, пока блюдо горячее! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Семья довольна ))

Сверху еще посыпаю толченым арахисом, очень вкусно!Спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лапша - 135 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
  • Соус Терияки - 89 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лапша, Лимонный сок, Сахар, Соус Терияки, Растительное масло, Шампиньоны, Лук, Перец, Морковь, Чеснок, Базилик, Креветки, Помидоры черри