Салат с изюмом и красной капустой

Разнообразит праздничный стол и приятно удивит гостей!
UO-ShuAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 2 г
Жиры 52% 13 г
Углеводы 40% 10 г
139 ккал
ГИ: 60 / 40 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Вся история человечества - это история изобретения еды. Еще в те времена, когда только человек научился добывать огонь, лохматые хранительницы очага ломали голову над тем, как лучше прожарить мясо. С мясом, в конце концов, определились, но вот овощи долгое время считались пищей крестьян. Крестьяне не заморачивали себя изысканными кулинарными рецептами, поэтому изобретение салатов было отложено на долгие годы. Зато теперь салаты делают изо всего, и в любом сочетании. Красная капуста кажется немного грубой, но зато она содержит не только дубильные вещества, которые продлевают молодость, а еще и антоцианы. Поэтому красная капуста полезна в сыром виде.
Смешиваем 100 мл. горячей воды с одной столовой ложкой рома. И замачиваем в этой смели изюм. Постоять он должен хотя бы час, и чтобы вода быстро не остывала закройте стакан крышкой.
Капусту режем очень тонкими полосками, можно воспользоваться комбайном или натереть ее на терке. Потом обязательно нужно ее немного посолить и пожать. В глубокой миске смешиваем капусту с кокосовой стружкой. Добавляем изюм.
Смешиваем все ингредиенты для заправки, слегка взбиваем их венчиком, и заправляем салат. Подавать на стол нужно сразу же. И еще хочу добавить, что рецепт содержит ром, а значит детям этот салат давать нельзя. Для детей ром заменяется слабым раствором сахара.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

UO-Shu, салатик необычный, но вкусный!
подружкам понравился, спасибо! Любовь

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Краснокочанная капуста - 27 ккал/100г
  • Краснокочанная капуста замороженная в упаковке - 24 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Ром - 75 ккал/100г
  • Масло ореховое - 570 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
Калорийность продуктов: Изюм, Кокосовая стружка, Капуста краснокочанная, Ром, Уксус, Масло ореховое, Соль, Перец черный молотый